Legumă este un termen culinar generic care desemnează orice parte a unei plante consumată uzual de oameni ca hrană, fiind o plantă cultivată sau necultivată care este cunoscută și apreciată de cultura populației locale, dar nu face parte din următoarele categorii culinare: cereale, fructe, ierburi sau mirodenii. Aceste plante fiind apreciate datorită conținutului lor în substanțe nutritive ca hidrocarbonate, proteine, grăsimi vegetale, vitamine, substanțe minerale, uleiuri eterice, acestea din urmă având rol important în digestie.
Românii mănâncă mulți cartofi, preparându-i în diverse moduri. Dar puțini știu că, în anumite condiții, aceștia pot deveni extrem de dăunători sănătății, fiind o adevărată otravă. Și nu este vorba...
Dacă ați tocat ceapă, știți deja că nu este ușor să o faceți fără să plângeți. De îndată ce începi să tai straturile de ceapă, un anumit miros iritant te...
Pe lângă faptul că este un aliment cu proprietăți nutritive deosebite, pe care l-am etichetat pe nedrept ca fiind hipercaloric, este și un aliat de nădejde pentru curățenia din casă....
Pe măsură ce vremea începe să se răcească și simțim primele semne ale sezonului de iarnă, este timpul să începem să ne pregătim pentru următoarele luni reci. Una dintre cele...
Roșiile umplute pot fi masa perfectă în timpul postului. Sunt delicioase și pot fi servite atât reci, cât și calde. Sunt gata în maxim o oră. Roșiile umplute sunt ideale...
O măicuță de la Mănăstirea Rătești din Buzău are rețeta pentru cea mai bună tocăniță. Femeia o prepară pentru toate măicuțele din biserică și este perfectă pentru această perioadă. Credicioșii...
Dacă ați ales să țineți post, uitați de preparatele din marile magazine și gătiți acasă. Există rețete simple și sănătoase pentru toate gusturile. Ciorba este printre preferatele românilor și poate...
A început postul Crăciunului, iar legumele sunt din nou la putere. Puteți găti acasă preparate gustoase și sănătoase. Rețetele sunt simple și la îndemâna oricui. Ciupercile sunt o bună alegere...
A început Postul Crăciunului, iar credincioșii sunt în goană după fructe și legume. Totuși, ei trebuie să aibă în vedere că una dintre legumele pe care ei o consumă, destul...
Postul nu înseamnă doar să renunțăm la carne și să mâncăm în exces produse vegetale semipreparate sau procesate. Am putea să facem mai mult rău decât bine. Ideal ar fi...
Fructele și legumele sunt recomandate adesea pentru a fi incluse în alimentație, însă unele dintre ele, dacă nu sunt consumate corect, pot avea un efect negativ asupra organismului tău. Unele...
De cele mai multe ori, atunci când gătim peștele întâmpinăm o problemă, se lipește de tigaie. Dar secretul bucătarilor s-a aflat după ani de zile. Şi nu este complicat, trucurile...
Gospodinele au diferite modalități de a prepara murăturile pentru sezonul rece. Însă, există o serie de greșeli frecvente care pot schimba total gustul lor și care sunt, în general, de...
Românii au obiceiul de a congela aproape orice aliment. Este un obicei din perioada comunistă. Nutriționiștii atrag atenția și avertizează faptul că multe alimente nu trebuie depozitate în congelator. Fructele...
O legumă pe care gospodinele o folosesc aproape zilnic face minuni în ceea ce privește albirea dinților. Țelina previne și apariția cariilor, dar este bună și la digestie. Albirea dinților...
Gigi Becali a hotărât să-și diversifice activitatea. Va investi într-o afacere cu produse naturale asociată clinicii de oncologie pe care o are în București. Gigi Becali va fabrica, mai nou,...
Odată cu venirea sezonului rece, mulți dintre noi încercăm diferite metode pentru a ne pregăti sistemul imunitar pentru sezonul rece. Singura soluție ce ne ajută este adoptarea unui stil de...
Specialiștii au dezvăluit care sunt cele mai utile metode pentru a păstra roșiile pe toată durata sezonului rece. Nu trebuie să muncești foarte mult pentru a te bucura de ele...
Legumele au „potențialul de a trata diabetul”, susțin experții. Diabetul este o boală care necesită nu numai tratament, ci și un anumit stil de viață. Nu există un remediu pentru...
Dat fiind că sezonul de vară s-a cam sfârșit, legumele conservate la borcan sunt o alternativă indicată atunci când vrem să consumăm legume chiar și pe timp de iarnă. Există...