Legumă este un termen culinar generic care desemnează orice parte a unei plante consumată uzual de oameni ca hrană, fiind o plantă cultivată sau necultivată care este cunoscută și apreciată de cultura populației locale, dar nu face parte din următoarele categorii culinare: cereale, fructe, ierburi sau mirodenii. Aceste plante fiind apreciate datorită conținutului lor în substanțe nutritive ca hidrocarbonate, proteine, grăsimi vegetale, vitamine, substanțe minerale, uleiuri eterice, acestea din urmă având rol important în digestie.
Consumul zilnic de legume este indicat tuturor celor care vor să-și mențină un stil de viață sănătos. Acestea sunt extrem de bogate în vitamine, iar de cele mai mute ori...
Mesele în familie pot fi uneori adevărate bătăi de cap pentru gospodine, fie că nu știu ce să gătească, fie că timpul de preparare al unui fel de mâncare este...
Postul Paștelui este cel mai lung din Calendarul Ortodox, acesta având 48 de zile. Credincioșii caută alternative la produsele pe care le consumă în viața de zi cu zi, însă...
În loc de cartofi prăji, clienții McDonald's din Franța vor primi morcovi, păstârnac. și sfeclă roșie prăjite. Pentru moment, este vorba despre o înlocuire temporară, pe timpul unei campanii speciale,...
Persoanele care suferă de diabet trebuie să evite anumite alimente, deoarece dieta este foarte importantă când vine vorba despre această boală. Cercetătorii au descoperit că o legumă poate scădea glicemia...
Dă mai mult gust mâncăturilor tale folosind delicat de casă cu pui. Rețeta este una extrem de simplă și foarte ușor de făcut. Ingrediente: o legătură de pătrunjel frunze de...
Nutriționiștii atrag atenția că există câteva legume care sunt foarte calorice și care nu te vor ajuta să slăbești. Ele îngrașă la fel de tare ca pizza sau ca alte...
Una dintre legumele care a devenit tot mai populară în ultimii ani este broccoliul, dar există și anumite pericole. O femeie a arătat ce a descoperit în interiorul broccoliului pe...
Medicul Mara Jidveian Popescu a spus care este legătura dintre cancer și alimentația oamenilor. Specialistul a explicat care sunt produsele pe care este bine să le mâncăm și care sunt...
Dieta aceasta a fost creată de specialiștii Mayo Clinic, un centru medical din America. Ea este gândită în așa mod încât să fie ușor de ținut, ba mai mult, le...
Românii mănâncă mulți cartofi, preparându-i în diverse moduri. Dar puțini știu că, în anumite condiții, aceștia pot deveni extrem de dăunători sănătății, fiind o adevărată otravă. Și nu este vorba...
Dacă ați tocat ceapă, știți deja că nu este ușor să o faceți fără să plângeți. De îndată ce începi să tai straturile de ceapă, un anumit miros iritant te...
Pe lângă faptul că este un aliment cu proprietăți nutritive deosebite, pe care l-am etichetat pe nedrept ca fiind hipercaloric, este și un aliat de nădejde pentru curățenia din casă....
Pe măsură ce vremea începe să se răcească și simțim primele semne ale sezonului de iarnă, este timpul să începem să ne pregătim pentru următoarele luni reci. Una dintre cele...
Roșiile umplute pot fi masa perfectă în timpul postului. Sunt delicioase și pot fi servite atât reci, cât și calde. Sunt gata în maxim o oră. Roșiile umplute sunt ideale...
O măicuță de la Mănăstirea Rătești din Buzău are rețeta pentru cea mai bună tocăniță. Femeia o prepară pentru toate măicuțele din biserică și este perfectă pentru această perioadă. Credicioșii...
Dacă ați ales să țineți post, uitați de preparatele din marile magazine și gătiți acasă. Există rețete simple și sănătoase pentru toate gusturile. Ciorba este printre preferatele românilor și poate...
A început postul Crăciunului, iar legumele sunt din nou la putere. Puteți găti acasă preparate gustoase și sănătoase. Rețetele sunt simple și la îndemâna oricui. Ciupercile sunt o bună alegere...
A început Postul Crăciunului, iar credincioșii sunt în goană după fructe și legume. Totuși, ei trebuie să aibă în vedere că una dintre legumele pe care ei o consumă, destul...
Postul nu înseamnă doar să renunțăm la carne și să mâncăm în exces produse vegetale semipreparate sau procesate. Am putea să facem mai mult rău decât bine. Ideal ar fi...