Legumă este un termen culinar generic care desemnează orice parte a unei plante consumată uzual de oameni ca hrană, fiind o plantă cultivată sau necultivată care este cunoscută și apreciată de cultura populației locale, dar nu face parte din următoarele categorii culinare: cereale, fructe, ierburi sau mirodenii. Aceste plante fiind apreciate datorită conținutului lor în substanțe nutritive ca hidrocarbonate, proteine, grăsimi vegetale, vitamine, substanțe minerale, uleiuri eterice, acestea din urmă având rol important în digestie.
O dietă antiinflamatorie, bazată pe ceai, cafea, fructe, legume și leguminoase ar putea reduce cu o treime riscul instalării demenței. Ceaiul, cafeaua, fructele, legumele și leguminoasele conțin toate compuși vegetali...
Pentru a te bucura de gustul cartofilor, în plină iarnă, ca și când ar fi culeși proaspăt, trebuie să ții cont de niște trucuri simple. Păstrarea cartofilor nu necesită mare efort,...
Sunt câteva alimente considerate extrem de benefice, mai ales în perioada toamnei, atunci când începe gripa de sezon, iar organismul are nevoie de protecție. Odată cu venirea toamnei crește și...
Fructele și legumele trebuie spălate conștiincios, pentru că au virusuri care pot să pună mari probleme de sănătate. Nici pepenii nu fac excepție. Fructele și legumele trebuie spălate foarte bine...
Piața este invadată de fructe și legume de import, dar care sunt prezentate ca fiind de producție autohtonă. Autoritățile nu pot interveni. Avertisment pentru români, lansat de oficialii de la...
Situație fără precedent în Marea Britanie. Sute de mii de legume sunt lăsate pe câmpuri să putrezească, din cauza lipsei de muncitori sezonieri. Britanicii nu doresc să se implice într-o...
De zile bune, meteorologii anunță caniculă în mai toată țara. Pentru a suporta mai uşor căldura, sucurile naturale, fructele, legumele, ceaiurile reci şi apa minerală sau plată vă pot ajuta...
Fermierii români au ajuns în pragul disperării. Preţurile legumelor produse în fermele din țara noastră se prăbuşesc de la o zi la alta. Acestea ajung la cumpărătorul final cu preţuri...
Alimentele congelate sunt la fel de nutritive ca cele proaspete? Este întrebarea care a stârnit numeroase dezbateri în toată lumea, mai ales în timpul pandemiei, când cei mai mulți oameni...
Într-un raport oficial al ANSVSA se arată că nici o probă de fructe și legume din UE nu a fost neconformă, în schimb la aproape toate produsele din România și...
Perioada normală de coacere a roșiilor românești este luna iunie, însă piețele au fost invadate deja de tomate. Cele mai multe sunt țuguiate, un sortiment care a stârnit multe dezbateri...
Roșiile din piețele și tarabele din Capitală se cumpără ca pâine caldă, însă nimeni nu poate verifica dacă ele sunt românești. Directorul general ICA a confirmat că, în România, nu...
Încă de mici au fost învățați că anumite alimente trebuie să fie spălate înainte de a fi consumate. Dar asta nu se aplică pentru toate tipurile de fructe, legume sau...
Din cauza vremii nefavorabile, prețurile la legume și fructe vor crește simțitor chiar înainte de Paște, după cum anunță producătorii. Românii vor fi nevoiți să scoată mai mulți bani din...
Cunoscutul nutriționist, Mihaela Bilic, recomandă o leguma sănătoasă care topeşte grăsimea ca prin minune. Aceasta are foarte multe beneficii pentru organism și este recomdată și celor aflați în postul Paștelui....
Din cauza condițiilor meteo foarte proaste, producătorii vor ridica prețurile la legume în curând. Prețurile la legume vor crește în viitorul apropiat, din cauza problemelor pe care le-au avut producătorii...
Vedeta gurmanzilor este în aceste zile carnea de porc. Pentru un Crăciun și An Nou mai altfel, de ștaif, aceasta poate fi pregătită și în alte moduri decât cel clasic,...
Experții trag un semnal de alarmă serios asupra legumelor. Acestea sunt tratate chimic și se găsesc în rafturile supermarketurilor din România. Din păcate, pentru a obține un aspect perfect, așa...
Când mergeți să vă faceți piața, aveți mare grijă de unde vă cumpărați fructele și legumele. Multe produse, care la prima vedere par naturale și sănătoase, sunt, de fapt, injectate...
I se spune Dieta multifuncțională deoarece are mai multe beneficii. Ea a fost creată și pusă la punct de celebrul dietetician Joel Fuhrman. Pe lângă scăderea în greutate aceasta te...