Legumă este un termen culinar generic care desemnează orice parte a unei plante consumată uzual de oameni ca hrană, fiind o plantă cultivată sau necultivată care este cunoscută și apreciată de cultura populației locale, dar nu face parte din următoarele categorii culinare: cereale, fructe, ierburi sau mirodenii. Aceste plante fiind apreciate datorită conținutului lor în substanțe nutritive ca hidrocarbonate, proteine, grăsimi vegetale, vitamine, substanțe minerale, uleiuri eterice, acestea din urmă având rol important în digestie.
Deși știm că legumele ori fructele sunt cele mai sănătoase alimente, e bine să știm că acestea pot fi cultivate în moduri care le pot face extrem de nesănătoase pentru...
Unele legume se păstrează foarte bine la frigider, în timp ce altele sunt distruse de temperaturile scăzute. Își pierd textura, aroma și chiar se strică mai repede contrar tuturor așteptărilor....
Cercetătorii britanici au analizat rezultatele unui studiu desfășurat de-a lungul a 12 ani și au ajuns la concluzia că, deși sunt sănătoase, legumele și fructele nu reduc riscul de boli...
Există o licoare făcută din ingrediente simple, pe care dacă o consumi de trei ori pe zi, poți ajunge să arzi grăsimi fără pic de efort. Bogate în vitamine și...
Legumicultorii din România vor beneficia de un ajutor de 4.000 de euro pentru cultivarea de tomate, ardei gras, kapia, castraveţi, fasole păstăi, salata, spanac şi ceapă verde în spații protejate....
Spanacul, ridichiile sau chiar salata verde sunt câteva dintre verdețurile la care trebuie să fim atenți atunci când le achiziționăm, asta pentru că modul de cultivare a acestora este foarte...
România importă o mare parte dintre alimentele de bază necesare populației. Carnea de porc este în topul listelor de alimente aduse din străinătate. Datele furnizate de Ministerul Agriculturii sunt cu...
Persoanele care nu consumă carne au la îndemână o legumă ce poate să facă adevărate minuni asupra organismului. Exisă o condiție înainte de a o consuma. Există o legumă consumată...
România este amenințată de o criză alimentară de proporții uriașe. Ne-am putea confrunta cu primele semnale ale acesteia chiar la sfârșitul iernii 2021-2022 sau la începutul primăverii anului viitor. Explozia...
O legumă, conopida, pe care orice gospodină ar trebui să o aibă în frigider sau în congelator, reduce inflamaţia şi susţine somnul sănătos. Mai mult, oferă şi alți nutrienți esențiali,...
Directorul general al ANSVSA trage un semnal de alarmă cu privire la fructele care ajung pe rafturile din supermarket. Zeci de tone de lămâi și mandarine cu pesticide au fost...
Este una dintre cele mai eficiente legume, datorită proprietăților pe care le are asupra organismului uman. Consumată constant, poate să producă minuni. Apreciată de unii oameni, detestată de alții, această...
Micii agricultori au intrat singuri în gura lupului. De câțiva ani, pe grupurile specifice acestui domeniu se discută intens despre metodele folosite toamna, pentru a pregăti terenul pentru următoarele culturi....
A venit iarna și au început problemele pentru șoferi. Cu două ingrediente banale pe care oricine le are în casă se poate dezgheţa cu rapiditate parbrizul maşinii, în această perioadă...
Există câteva elemente ce ar trebui evitate atunci când consumați legume. Despre importanța asimilării vitaminelor în această perioadă a vorbit nutriționistul Mihaela Bilic. Este sezonul legumelor, în această perioadă a...
O dietă antiinflamatorie, bazată pe ceai, cafea, fructe, legume și leguminoase ar putea reduce cu o treime riscul instalării demenței. Ceaiul, cafeaua, fructele, legumele și leguminoasele conțin toate compuși vegetali...
Pentru a te bucura de gustul cartofilor, în plină iarnă, ca și când ar fi culeși proaspăt, trebuie să ții cont de niște trucuri simple. Păstrarea cartofilor nu necesită mare efort,...
Sunt câteva alimente considerate extrem de benefice, mai ales în perioada toamnei, atunci când începe gripa de sezon, iar organismul are nevoie de protecție. Odată cu venirea toamnei crește și...
Fructele și legumele trebuie spălate conștiincios, pentru că au virusuri care pot să pună mari probleme de sănătate. Nici pepenii nu fac excepție. Fructele și legumele trebuie spălate foarte bine...
Piața este invadată de fructe și legume de import, dar care sunt prezentate ca fiind de producție autohtonă. Autoritățile nu pot interveni. Avertisment pentru români, lansat de oficialii de la...