Ce conserve merită să pui, dacă nu ai grădină. Economiile sunt semnificative
În fiecare toamnă, mulți se întreabă dacă mai merită să facă conserve sau dacă este mai simplu și mai ieftin să le cumpere din magazin. Răspunsul nu este același pentru...
conserve
Cum se prepară cei mai buni castraveți în oțet. Rețeta tradițională care nu dă greș niciodată
Pregătirea cămării pentru sezonul rece este o tradiție pe care multe familii din România o păstrează cu sfințenie. Printre cele mai apreciate conserve se numără castraveții în oțet, ideali pentru...
Începe maratonul conservelor pentru sezonul rece. Rețeta de fasole verde la borcan
Fasolea verde la borcan este una dintre cele mai practice metode de a păstra legumele pentru sezonul rece. Preparată corect, aceasta își menține culoarea și gustul, iar pe parcursul iernii...
Produsele care ar putea fi mai greu de găsit după noua decizie a UE. Schimbarea care se aplică din 20 iulie
O nouă regulă europeană privind siguranța alimentară aduce schimbări importante pentru producători și comercianți. Din 20 iulie, în Uniunea Europeană se aplică interdicția privind utilizarea bisfenolului A (BPA) în ambalajele alimentare...
Rețeta de zacuscă de dovlecei pe care să o pregătești vara. Ingredientul care îi dă un gust deosebit
Zacusca de dovlecei este una dintre conservele de casă pregătite încă din timpul verii, atunci când legumele sunt pline de aromă. Mai ușoară decât varianta clasică făcută cu vinete, zacusca de...
Murături pe care merită să le încerci în sezonul rece. Vor îmbogăți gustul oricărui preparat
Rețeta de prune murate nu este cunoscută în toate zonele țării, însă gospodinele din Ardeal au grijă să o transmită din generație în generație. Dacă preferi gustul dulce-acrișor al murăturilor, această variantă...
Cea mai ușoară rețetă de sfeclă murată. Aduce un plus de savoare la fiecare masă
Sfecla roșie murată este una dintre cele mai apreciate conserve pentru sezonul rece. Pe lângă gustul dulce-acrișor și culoarea intensă, sfecla este bogată în antioxidanți. Preparată și păstrată la borcan, sfecla...
Începe sezonul conservelor. Cum pregătești cel mai aromat sos de roșii pentru toamnă-iarnă
Având în vedere că sezonul verii se apropie de final, multe gospodine încep maratonul conservelor pentru iarnă. Prețul roșiilor românești a mai scăzut în ultimele zile, iar comercianții din piețe...
Conservele ascund secrete: Lichidul, partea cu adevărat importantă
Când gătitul devine o provocare, conservele pot fi o soluție salvatoare. Ușor de utilizat, rapide și gustoase, acestea reprezintă o opțiune eficientă, mai ales atunci când timpul este limitat. Cu...
Floare în borcanele cu murături. Greșeala pe care majoritatea gospodinelor o fac
Pe final de toamnă, majoritatea gospodinelor sunt preocupate cu ultimele pregătiri pentru sezonul rece. Murăturile, dulceața, zacusca, gemul sau siropurile se păstrează la loc răcoros. În caz contrar, conservele ar...
Compot de struguri. Ingredientul care îi dă o aromă deosebită
Printre gemuri și dulceața de diferite fructe, compoturile și siropurile își fac loc în cămara pregătită pentru iarnă. Majoritatea copiilor savurează cu mare plăcere zeama aromată din borcan. De altfel,...
Unde și cum ții conservele, dacă stai la bloc. Trucuri ca să nu se strice
Odată cu luna octombrie începe și mult așteptatul sezon al conservelor, murăturilor și dulciurilor pentru iarnă. Conservele pregătite în casă, cu răbdare și îndemânare, devin deserturile și garniturile perfecte pentru...
Mercurul din conservele de ton. Cantitatea acceptată de UE
Prezența mercurului în conservele de ton a stârnit valuri de reacții în spațiul public. Două organizații au lansat un avertisment îngrijorător, după ce au analizat conservele din cinci state europene....
Cum să păstrezi murăturile tari şi fără mucegai. Trei metode eficiente
Mucegaiul se poate dezvolta în borcanele cu gem dulceață, zacuscă. De asemenea, sporii pot ajunge în sticlele de siropuri preparate în casă. De altfel, așa-numita „floare” formată în borcanul cu...
Alertă alimentară în UE. Un aliment foarte consumat, risc enorm
Alertă alimentară în Uniunea Europeană după ce autoritățile au descoperit că un aliment foarte consumat este contaminat cu mercur. Este vorba despre tonul din conserve. Conservele de ton sunt contaminate...
Mucegai în borcanele cu gem și zacuscă. Evitați aceste trei greșeli
Maratonul conservelor nu s-a încheiat, iar gospodinele își fac în continuare proviziile pentru sezonul rece. O parte dintre acestea urmează pașii corecți pentru prepararea conservelor. În schimb, unele dintre ele...
Celebrul milionar a murit la 83 de ani. Produsele sale erau vândute în toată România
A murit omul de afaceri Marcello Mutti, patronul companiei Mutti, un celebru producător de conserve de roșii. Cunoscutul om de afaceri avea 83 de ani. Marcello Mutti a murit lăsând...
Legumele și fructele toamnei, proaspete mai mult timp. Moduri în care pot fi depozitate și conservate
Toamna este anotimpul bogat în recolte. Tarabele din piețe sunt pline cu legumele și fructele culese în vârf de sezon. Pentru a te bucura de această abundență pe o perioadă...
Castraveți murați, după o rețetă de la 1700. Ingredientul vedetă
În fiecare toamnă, gospodinele își pregătesc listele pentru conservele de iarnă. De pe acestea nu lipsesc niciodată cele de castraveți murați, gogoșari, conopidă sau ardei iuți. Majoritatea rețetelor folosite în...
Rețetă de bulion cu roșii și ardei. Îl poți folosi la prepararea ciorbelor și a sosurilor pentru paste
Sezonul conservelor nu s-a încheiat, iar multe gospodine prepară în această perioadă bulionul și zacusca. Cu toate că pare mai simplu să le cumperi de la supermarket, variantele preparate în...