Pe final de toamnă, majoritatea gospodinelor sunt preocupate cu ultimele pregătiri pentru sezonul rece. Murăturile, dulceața, zacusca, gemul sau siropurile se păstrează la loc răcoros. În caz contrar, conservele ar...
Printre gemuri și dulceața de diferite fructe, compoturile și siropurile își fac loc în cămara pregătită pentru iarnă. Majoritatea copiilor savurează cu mare plăcere zeama aromată din borcan. De altfel,...
Odată cu luna octombrie începe și mult așteptatul sezon al conservelor, murăturilor și dulciurilor pentru iarnă. Conservele pregătite în casă, cu răbdare și îndemânare, devin deserturile și garniturile perfecte pentru...
Prezența mercurului în conservele de ton a stârnit valuri de reacții în spațiul public. Două organizații au lansat un avertisment îngrijorător, după ce au analizat conservele din cinci state europene....
Mucegaiul se poate dezvolta în borcanele cu gem dulceață, zacuscă. De asemenea, sporii pot ajunge în sticlele de siropuri preparate în casă. De altfel, așa-numita „floare” formată în borcanul cu...
Alertă alimentară în Uniunea Europeană după ce autoritățile au descoperit că un aliment foarte consumat este contaminat cu mercur. Este vorba despre tonul din conserve. Conservele de ton sunt contaminate...
Maratonul conservelor nu s-a încheiat, iar gospodinele își fac în continuare proviziile pentru sezonul rece. O parte dintre acestea urmează pașii corecți pentru prepararea conservelor. În schimb, unele dintre ele...
A murit omul de afaceri Marcello Mutti, patronul companiei Mutti, un celebru producător de conserve de roșii. Cunoscutul om de afaceri avea 83 de ani. Marcello Mutti a murit lăsând...
Toamna este anotimpul bogat în recolte. Tarabele din piețe sunt pline cu legumele și fructele culese în vârf de sezon. Pentru a te bucura de această abundență pe o perioadă...
În fiecare toamnă, gospodinele își pregătesc listele pentru conservele de iarnă. De pe acestea nu lipsesc niciodată cele de castraveți murați, gogoșari, conopidă sau ardei iuți. Majoritatea rețetelor folosite în...
Sezonul conservelor nu s-a încheiat, iar multe gospodine prepară în această perioadă bulionul și zacusca. Cu toate că pare mai simplu să le cumperi de la supermarket, variantele preparate în...
În a doua parte a lunii septembrie, dar și la începutul lunii octombrie, gospodinele se întrec în pregătirea conservelor. Una dintre cele mai mari temeri este acestora este legată de...
Zacusca de ciuperci este un preparat tradițional românesc, perfect pentru toamnă. Este un preparat culinar delicios, care păstrează aroma bogată a legumelor și a ciupercilor. Fiecare gospodină are propria variantă...
Prepararea gemurilor și a murăturilor se află pe lista de priorități a tuturor gospodinelor. Unul dintre cele mai aromate gemuri pregătite în bucătăria românească este cel de mere. Acest gem...
Sezonul pregătirii conservelor a început, iar vânzările de fructe și legume cresc. Unul dintre cele mai ieftine gemuri este cel din fructe de soc, pe care nu le găsești la...
Salicilul este un conservant foarte folosit de gospodine mai ales toamna pentru murături. Acest conservant a fost retras din magazine, în mai multe judeţe deoarece această substanţă nu a fost...
Gustul roșiilor coapte ajunge să fie o amintire în sezonul rece. Cu toate că acestea se găsesc și iarna în supermarketuri, savoarea lor nu se compară cu cea a roșiilor...
În urmă cu 155 de ani, Joseph Campbell, un vânzător angro de fructe și legume, și Abraham Anderson, un producător de conserve, au înființat firma Anderson & Campbell. Aceasta a...
La un pas de startul toamnei, gospodinele încep să pregătească primele conserve. Gemurile, zacusca, murăturile, fructele și legumele uscate sunt doar câteva dintre bunătățile care vor umple cămara pentru iarnă....
Startul sezonului murăturilor începe din a doua parte a lunii august. Numeroase gospodine au început pregătirile pentru o cămară plină cu bunătăți. Murăturile, gemurile și siropurile sunt primele le listă....