Conserve. Sursa foto: Pixabay
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește-ne pe Google News
Din cuprinsul articolului
În fiecare toamnă, mulți se întreabă dacă mai merită să facă conserve sau dacă este mai simplu și mai ieftin să le cumpere din magazin. Răspunsul nu este același pentru toate preparatele. Unele conserve de casă aduc economii clare, altele abia își scot costul ingredientelor.
Zacusca, în topul economiilor
Cea mai rentabilă rămâne zacusca. În magazine, un borcan de aproximativ 400 de grame costă frecvent între 15 și 20 de lei, ceea ce înseamnă 40–50 de lei pe kilogram.
Acasă, cu legume de sezon – vinete, ardei, ceapă și roșii – poți obține un kilogram de zacuscă la un cost de circa 18 lei. Diferența este substanțială: preparatul făcut în casă iese, de regulă, la jumătate de preț sau chiar mai puțin, mai ales dacă legumele sunt cumpărate din piață, în plin sezon.
Murăturile, conserve cu care economisești serios
Pe locul al doilea se află murăturile simple. Castraveții, varza și gogoșarii sunt printre cele mai ieftine legume toamna. Un borcan de castraveți murați sau de varză murată făcut acasă costă adesea jumătate față de varianta din supermarket.
Gogoșarii în oțet sunt la fel de avantajoși, mai ales când sunt preparați în cantități mai mari. Cu cât crește volumul, cu atât scade prețul pe borcan.
Murături. Sursa foto: Pixabay
Gemurile nu sunt mereu o afacere
Gemul și magiunul merită doar în anumite condiții. Variantele din prune, caise sau mere pot fi rentabile, deoarece aceste fructe sunt relativ ieftine în sezon.
În schimb, dulcețurile din zmeură, afine sau căpșuni rar aduc economii. Fructele sunt scumpe, iar costul final se apropie de prețul din comerț sau îl depășește.
Nu merită să pui conserve în cantități mici
Nu toate conservele justifică efortul din punct de vedere financiar. Preparatele cu ingrediente rare, ciuperci de pădure sau fructe de pădure sunt mai degrabă o alegere de gust decât una economică. La fel, cantitățile mici reduc avantajul prețului.
Concluzia este clară. Dacă obiectivul principal este economia, cele mai bune opțiuni rămân zacusca și murăturile simple din legume de sezon. Acolo diferența față de magazin este constantă și vizibilă. Pentru restul, decizia ține mai mult de preferințe și de timpul disponibil decât de bani.
Recomandările noastre
