Sursă Youtube
Din cuprinsul articolului
Când gătitul devine o provocare, conservele pot fi o soluție salvatoare. Ușor de utilizat, rapide și gustoase, acestea reprezintă o opțiune eficientă, mai ales atunci când timpul este limitat.
Cu toate acestea, apar întrebări legate de lichidul din conserve: ce ar trebui să facem cu el? Este sănătos?
Analizând obiceiurile noastre, observăm că unii oameni folosesc sosul din conserva de ton pentru salate, alții îl consumă cu cartofi atunci când mănâncă midii, iar unii aleg să clătească năutul pentru a-l îndepărta. Care este varianta corectă? Aflăm de la experți, mai jos, potrivit eleconomista.es.
Cât de sănătos este lichidul din conservele din magazin
Pablo Martínez, președintele Colegiului Oficial al Dieteticienilor-Nutriționiștilor din Cantabria, explică faptul că acest lichid este, de obicei, compus din siropuri, uleiuri, apă sărată, sirop sau suc de lămâie, și, în general, nu ar trebui să fie dăunător sănătății. Este important de menționat că toate produsele alimentare comercializate sunt supuse unor controale, inclusiv lichidele pe care le conțin.
Scopul principal al acestor lichide este de a prelungi durata de valabilitate a alimentelor. În multe cazuri, ele contribuie la calitățile produsului. Totuși, calitatea conservelor este esențială, deoarece cele de calitate inferioară pot fi dăunătoare.
Deși uleiul din conserve nu se compară cu uleiul de măsline, acesta poate fi folosit sau adăugat în salate, de exemplu. Carmen Escalada, nutriționistă, confirmă că nu este dăunător, dar preferă să folosească ton natural cu un strop de ulei de calitate.
Apa de sparanghel
Deși poate părea neobișnuit, există persoane care consumă apa de sparanghel. Această practică era mai comună în trecut. De obicei, apa conține multă sare, deci nu este complet benefică pentru sănătate.
conserva de ton / sursa foto: dreamstime.com
Totuși, nutriționiștii afirmă că nu este dăunătoare. „O poți bea, dar nu îți va aduce beneficii semnificative.”
Lichidul din conservele cu leguminoase
În cele din urmă, lichidul din leguminoase este unul dintre cele mai discutate subiecte. Unii susțin că legumele ar trebui spălate bine, în timp ce alții consideră că nu este necesar.
Potrivit experților, năutul din conserve conține doar amidon, o componentă care nu este dăunătoare, conform eleconomista.
