Zacusca fără coacere este o alternativă la rețeta tradițională, potrivită pentru cei care nu vor să petreacă ore întregi pregătind vinetele și ardeii. Legumele se folosesc crude, se mărunțesc și...
După deschiderea unui borcan de murături, păstrarea la frigider, menținerea legumelor în lichidul de conservare și folosirea ustensilelor curate contribuie la limitarea alterării. Durata de consum diferă însă în funcție...
Pasta de ardei este una dintre cele mai practice conserve pe care le poți pregăti toamna, când piețele sunt pline de legume proaspete. Aceasta poate fi folosită la ciorbe, tocănițe, sosuri,...
Zacusca picantă este una dintre conservele care pot transforma o masă simplă într-un adevărat răsfăț în sezonul rece. Gustul legumelor coapte, aroma cepei călite și iuțeala discretă a ardeilor se...
Dacă îți place zacusca și vrei să încerci o variantă diferită de cea clasică, rețeta cu pește merită încercată. Este gustoasă, aromată și se pregătește din legume coapte, pește și suc...
Zacuscă fără ore întregi petrecute lângă aragaz și fără pregătirea unei cantități uriașe pentru cămară. Varianta rapidă, cunoscută și sub denumirea de „Gheghe”, poate fi pregătită direct într-o tigaie, din...
Zacusca de fasole boabe este una dintre conservele care își găsesc ușor locul în cămara de toamnă. Are o textură cremoasă, un gust bogat și poate fi servită atât ca...
Toamna este momentul ideal pentru a pregăti cămara pentru sezonul rece, iar borcanele cu ardei iuți murați nu ar trebui să lipsească din nicio gospodărie. Fie că îi folosești pentru...
Gustul de ardei copt poate fi la îndemână și iarna, cu rețeta la borcan, una dintre cele mai apreciate conserve de sezon. Se potrivesc atât ca aperitiv, cât și pe...
Ardeii copți conservați la borcan sunt o alegere practică pentru iarnă, mai ales pentru cei care vor să păstreze aroma legumelor de vară pentru lunile reci. Se prepară ușor, iar...
Ardeii copți sunt o delicatesă de sezon, dar rezultatul final depinde foarte mult de alegerea corectă a legumelor. Nu toți ardeii se coc la fel de bine, iar diferența se...
Ardeii copți la borcan se numără printre cele mai apreciate conserve pregătite pentru sezonul rece. Aroma lor intensă și gustul ușor dulce îi transformă într-o garnitură perfectă pentru fripturi, tocănițe...
Autoritățile sanitare din Statele Unite investighează un focar de infecții cu Salmonella asociat cu ardei jalapeño importați din Mexic, după ce 345 de persoane din 27 de state s-au îmbolnăvit,...
Ardeii copți reprezintă un preparat nelipsit din bucătăria românească, apreciat pentru gustul intens și aroma inconfundabilă de fum. Fie că îi servești ca garnitură lângă o friptură suculentă, alături de...
Pasiunea pentru mâncărurile picante a depășit de mult timp granițele simplei alimentații, devenind o adevărată provocare pentru gastronomii din întreaga lume. Pentru unii, o nuanță ușor iute oferă savoare preparatului,...
Vara este sezonul perfect pentru preparatele pline de legume proaspete, iar ghiveciul de legume la cuptor se află lista celor mai gustoase. Sățios, aromat și ușor de pregătit, acesta poate...
Ardeii umpluți sunt unul dintre cele mai apreciate preparate tradiționale românești, iar rețeta diferă de la o zonă la alta. În unele sate din Ardeal, gospodinele păstrează un truc vechi...
Salata de roșii și castraveți este nelipsită de pe mesele românilor în sezonul cald. Cu toate acestea, de ani de zile circulă teoria potrivit căreia cele două legume nu ar...
Deși nu este sezonul ardeilor proaspăt culeși din grădină, această rețetă poate fi preparată cu ardeii din piață sau chiar cu gogoșarii găsiți în supermarketuri. Cu puțină răbdare și condimentele potrivite,...
Păstrarea unei greutăți optime nu presupune, contrar miturilor, o viață plină de restricții și mese lipsite de savoare. Deși multe diete pun accentul pe tăieri drastice, mai puține calorii, mai...