Chec de post cu mandarine. Ingredientul care înlocuiește spuma de albușuri

În postul Crăciunului, magazinele și supermarketurile sunt pline de clementine și mandarine dulci. Deși majoritatea oamenilor preferă să le savureze ca atare, acestea adaugă un plus de gust dacă sunt folosite în deserturi. Checul de post cu mandarine este desertul ideal pentru zilele când vrei ceva dulce, ușor și parfumat, fără produse de origine animală. Este pufos, aromat și foarte gustos, iar aroma citricelor îl face perfect pentru orice moment al zilei.

Chec de post. O rețetă pe care o poți pregăti alături de cei mici

Ingredientele necesare pentru această rețetă:

• 300 g făină albă
• 200 g zahăr
• 1 plic praf de copt (10 g)
• 1 plic zahăr vanilat sau 1 linguriță extract de vanilie
• 200 ml ulei vegetal
• 200 ml suc de mandarine proaspăt stors
• Coaja rasă de la 2 mandarine
• 100 ml apă minerală carbogazoasă
• Un praf de sare

Începe prin a spăla mandarinele și a rade coaja lor, apoi stoarce sucul. Într-un bol mare, cernem făina împreună cu praful de copt și sarea. Adaugă zahărul și zahărul vanilat și amestecă bine.

Sursa foto: Arhiva EVZ

De ce e important să folosești apă minerală

Într-un alt bol, combină sucul de mandarine, coaja rasă și uleiul, amestecând până devine omogen. Toarnă treptat amestecul lichid peste ingredientele uscate și amestecă ușor.

Plata impozitului, redusă pentru o anumită categorie de contribuabili. Până când poate fi depusă cererea

Băsescu a explicat în ce condiții ar putea să existe o alianță între PSD și AUR

Adaugă apa minerală la final pentru un chec mai pufos, având grijă să nu amesteci excesiv. Aceasta poate înlocui cu ușurință spuma de albușuri din rețeta clasică.

Chec de post

Tapetează o tavă de chec cu hârtie de copt sau unge-o cu puțin ulei și presară făină. Toarnă aluatul în tavă și nivelează suprafața. Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace checul timp de 35–40 de minute.

Verifică cu o scobitoare dacă este gata; aceasta trebuie să iasă curată. Lasă checul să se răcească în tavă 10 minute, apoi scoate-l și lasă-l să se răcească complet pe un grătar. Se poate servi simplu sau pudrat cu zahăr.

Pentru un plus de aromă, poți adăuga 50 g stafide sau nuci tocate. Checul se păstrează bine 2–3 zile într-un recipient ermetic, la temperatura camerei. Dacă vrei un gust mai acrișor, poți ajusta zahărul sau adăuga puțin suc de lămâie.

Acest chec de post cu mandarine este moale, aromat și perfect pentru ceai, cafea sau gustările copiilor.