Rețeta de cozonac a lui Păstorel. Un procedeu care rar se mai folosește
Rețeta originală de cozonac a lui Păstorel Teodoreanu presupunea 12 ore de muncă, 50 de ouă/kg de făină, rom alb, drojdie Bragadiru și unt călduț. Rețetă de cozonac din 1933...
cozonac
Cozonac tradițional umplut cu nucă și rahat. Cum alegi făina potrivită
Cozonacul are un loc de cinste pe masa de sărbători și este considerat „regele deserturilor”. De-a lungul anilor, rețeta a fost reinterpretată, însă cea mai gustoasă variantă rămâne cea tradițională....
Cozonacul cu umplutură de fistic, vedetă pe masa de Crăciun. Rețeta devenită virală pe internet
După ciocolata Dubai, cozonacul cu umplutură de fistic face furori pe internet. Desertul arată spectaculos și are în interior o cremă cu lapte condensat și pastă de fistic. Pe lângă culoarea...
Ce poți face cu resturile de prăjituri și cozonac rămase de la masa de Paști. Două rețete simple
De cele mai multe ori, în urma meselor îmbelșugate de Paști rămân multe resturi. Cojile de cozonac sau bucățile de pască și prăjituri rămase pot fi transformate. Acestea nu se...
Cozonacul de Paști, mai scump ca niciodată. Prețul unui kilogram ajunge și 120 de lei
Cozonacul de Paști este mai scump ca niciodată, și totuși nu este român să nu treacă pe lista de cumpărături cel mai adorat desert. Numai că, din păcate, de la...
Cozonacul însiropat. Un preparat atipic, dar foarte aromat
Cozonacul însiropat este, de fapt, babka pentru Paști. Desertul s-a dezvoltat în comunitățile evreiești din Polonia și Ucraina la începutul secolului al XIX-lea. Acest aluat elastic era umplut cu ciocolată,...
Săptămâna Mare. Când se coc cozonacii și se vopsesc ouăle
Săptămâna Mare este una încărcată pentru gospodine nu doar din punct de vedere spiritual. Înainte de Paște, ele fac celebra curățenie generală și pregătesc preparatele tradiționale, specifice acestei mari sărbători....
Scărlătescu a dat drumul la cuptoare. Câți bani cere celebrul bucătar, pentru un meniu de Paște
Cătălin Scărlătescu nu duce lipsă de idei de afaceri. După ce a pus punct colaborării cu Antena 1, chef-ul s-a întors la meseria care l-a consacrat. Printre postările de pe...
Pastele catolic 2024. Cele mai frumoase obiceiuri de Înviere
Paștele catolic se sărbătorește în acest weekend, pe 31 martie. În România, comunitatea catolică ajunge la peste un milion de credincioși. Biserica Greco-Catolică și credincioșii de rit bizantin se pregătesc...
Savarin, micul cozonac de care te îndrăgosteşti pe loc. Urmați rețeta!
Savarinul pare să fie strămoșul delicioasei savarine din ziua de astăzi și va rămâne în sufletul oricărui iubitor de dulce. Arată ca un cozonac mic, iar dacă la rețeta originală...
Cel mai scump panettone din lume. A fost acoperit cu aur şi diamante
Un industriaş din India i-a oferit nepoatei sale în ziua nunţii un pannettone în valoare de 700.000 de euro. Panettone cu aur şi diamante. Bijuteria culinară în valoare de 700.000...
Deliciile de Crăciun și poveștile lor. Istoria preparatelor tradiționale românești
Bucătăria tradițională românească este bogată și variată, oferind o gamă diversă de preparate, atât dulci, cât și sărate, care sunt asociate în mod tradițional cu diferite sărbători, evenimente și perioade...
Cozonacul unguresc, vedeta sărbătorilor. Se prepară mai ușor decât cel tradițional
Deliciosul cozonac unguresc se prepară mai rapid și mai ușor decât cel tradițional. Acesta are umplutură de nucă sau mac și o aromă deosebită. Cozonacul unguresc poartă denumirea baigli și...
Trofeul „Cozonacul de aur”, câștigat de o femeie din Huși. Rețeta, moștenită de la mama soacră
Cozonacul de Huși a fost desemnat cel mai bun din țară în cadrul unei competiții desfășurate la TV. O femeie în vârstă de 53 de ani, din Huși, a reușit...
Cozonac pufos cu nucă și cacao. Rețetă ușoară, pentru începători
Cozonacul este considerat, în tradiția ortodoxă, o pâine îndulcită care simbolizează bogăția și transformarea spirituală. El este popular atât de Crăciun cât și de Paște și reprezintă bucuria sărbătorii. De...
Cozonacul economic. Desertul preferat de sărbători accesibil tuturor
Cozonacul este cu siguranță desertul care nu lipsește de pe nicio masă de sărbători. Așa că rețeta economică vine în ajutorul tuturor gospodinelor. Cozonacul se consumă cu precădere de sărbători....
Tradiții și Obiceiuri de Crăciun: Celebrarea Sărbătorii Nașterii Domnului
Creștinii din întreaga lume așteaptă cu nerăbdare venirea Crăciunului, sărbătoarea Nașterii Domnului, care este marcată în fiecare an pe 25 decembrie. În România, această perioadă este plină de tradiții și...
Secretele pentru a obține cozonaci pufoși. Greșelile pe care trebuie să le eviți
Cozonacii nu lipsesc de pe masa de sărbătoare. Cei mai gustoși sunt pregătiți în casă, după rețeta tradițională. Există și cazuri în care aluatul de cozonac nu crește suficient, iar...
Cât costă sarmalele făcute de Cătălin Scărlătescu. Deja au început comenzile
Cei care vor să cumpere sarmale din restaurantul lui Cătălin Scărlătescu trebuie să scoată sume mari de bani din buzunar. În meniu, bucătarul are și cozonac, dar și alte preparate...
Rețetă tradițională de cozonac muscelean. Orice musafir va fi impresionat
Cozonacul este un desert care poate fi savurat cu orice ocazie. Mai ales că rețeta tradițională nu e chiar atât de complicată precum se crede. Ingredinte pentru 2 cozonaci după...
