Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) a oprit de la comercializare, temporar, 751 de kilograme de produse alimentare ecologice şi au dat amenzi în valoare de circa 40.000 de lei,...
Încă nu ştim dacă alimente comercializate la noi în ţară sunt de calitate inferioară. Pentru că nu au fost comparate cu cele din alte ţări făcute de acelaşi producător, au...
Preţurile de consum din luna martie, la mărfuri şi servicii au urmat trendul înregistrat luna trecută. Cu toate acestea, pe palierul alimentar se constată majorări la produse importante pentru consumatori...
Ministrul Agriculturii Petre Daea a declarat că nu poate spune dacă există şi în România alimente de o calitate inferioară, întrucât probele se fac pe produse identice "Nu poţi să...
Unele alimente previn această boală gravă, iar altele cresc riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer. Aşa că, iată ce ar trebui să incluzi/excluzi din dieta ta. Creşte calciul...
Cunoscutul profesor universitar de Neurologie spune că pentru a ne feri de boală CARTE DE VIZITĂ nu există rețete sau pastile minune, ci doar acele reguli de bun simț care...
Un studiu condus de APC România în februarie 2017 a scos la iveală lucruri incredibile despre un ingredient pe care îl consumăm zilnic. Bulionul pe care mulţi îl cumpără din...
În 2016 importurile de produse agroalimentare au crescut cu 11,8% faţă de 2015, atingând un nivel de 6,51 miliarde de euro, valoare considerată un record istoric. Exporturile au însumat 5,95...
Deputatul PSD Iulian Iancu a depus luni, la Senat, un proiect care majorează de la 3 la 8 ani pedepsele cu închisoarea pentru prepararea de alimente ori băuturi falsificate, alterate...
Premierul Sorin Grindeanu a anunţat astăzi că Legea prevenţiei va fi supusă dezbaterii publice în zilele următoare şi că aceasta asigură dezvoltarea economică. "În perioada imediat următoare, însemnând zile, vom...
Bulgaria vrea să se alăture inițiativei Grupului de la Vișegrad pentru elaborarea de reglementări care să interzică vânzarea de alimente proaste în Europa de Est. Bulgaria intenţionează să se alăture...
Bulgaria a anunțat că se va alătura grupului Vișegrad, care cere reglementări menite să asigure standarde alimentare uniforme în Uniunea Europeană, a declarat ministrul Agriculturii din Bulgaria, Hristo Bozukov. Companiile...
Liderii Grupului de la Vișegrad (Polonia, Cehia, Slovacia, Ungaria) s-au întâlnit la Varșovia, pentru a discuta, printre altele, despre calitatea alimentelor din estul Europei Slovacii și cehii își amintesc și...
Preşedintele Camerei Deputaţilor, Liviu Dragnea, a declarat miercuri că susţine mai multe iniţiative legislative, printre care şi una a liberalilor. Întrebat cum vede proiectul de lege depus de liberali care...
Diabetul este o boală despre care știm că nu are leac. Bolnavii de diabet știu că pot ține afecțiunea sub control cu un regim adecvat și medicație, dar că aceasta...
Ministrul Agriculturii, Petre Daea, a anunţat vineri, într-o conferinţă de presă susţinută la Târgu Mureş, că a fost constituit un colectiv de muncă format din reprezentaţi ai Ministerului, Autorităţii Naţionale...
Operatorii din industria alimentară vor fi obligaţi să pună la dispoziţia consumatorilor informaţii complete legate de asigurarea trasabilităţii produselor de origine animală congelate, pentru evitarea unor potenţiale riscuri pentru sănătatea...
Rata anuală a inflaţiei a reintrat în teritoriu pozitiv în prima lună a acestui an, în condiţiile în care preţurile de consum au crescut cu 0,1% comparativ cu luna ianuarie...
Dacă astăzi există o atenție deosebită în legătură cu războiul informațional al Rusiei în statele Uniunii Europene, nu aceeași atenție este acordată propagandei interne făcute de către Kremlin în cele...
Cu toate că 2016 a fost unul dintre cei mai buni ani agricoli, importurile de alimente ale României au atins recordul istoric de 5,8 miliarde de euro, pe fondul incapacităţii...