Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Ghidurile pentru o dietă sănătoasă recomandă tuturor să-și limiteze consumul de băuturi care conțin zahăr adăugat, băuturi răcoritoare îndulcite, băuturi din fructe, ape cu vitamine, ape minerale aromate şi băuturi...
Fiecare mușcătură dintr-un aliment ar putea adăuga sau anula minute sau chiar ani din viața noastră, sugerează ultimele cercetări. O dietă nesănătoasă pe termen lung ne poate scurta viața. Experții...
Frigiderul e aliatul nostru atunci când vine vorba de a păstra alimentele proaspete pentru o perioadă mai lungă de timp, în special pe timpul verii. Există alimente care însă nu...
Deși este evident că o dietă cu hot dog și înghețată nu va duce la o viață sănătoasă, noi cercetări arată cum alimentele procesate pot provoca o scădere semnificativă a...
Deoarece a venit vara, gândul tuturor este îndreptat către zilele de vacanță petrecute la malul mării. Însă, înainte să plecăm la mare sau la piscină este bine să ne pregătim...
Medicii au mai demontat un mit legat de curele de slăbire și atrag atenția asupra problemelor ce pot să apară din cauza dietei Dukan. Aceasta nu este recomandată unei categorii...
Ministrul rus de Externe, Serghei Lavrov, a negat, miercuri, 27 iulie, că Rusia este vinovată de creșterea la nivel mondial a prețurilor la alimente ca urmare a invaziei în Ucraina....
Cel mai probabil, din alimentația multor oameni nu lipsesc legumele sau fructele. Cu toate acestea, un grup de alimente este adesea neglijat de mulți dintre noi, deși ele ne oferă...
Prețurile au sărit în aer în ultima perioadă, atât la alimente, cât și la utilități. După ce plătesc facturile mulți pensionari nu rămân cu mare lucru. Au ajuns să cumpere...
Există o serie de alimente care ajută pe timp de caniculă. Este recomandat să le mănânci când sunt înregistrate temperaturi extreme în termometre. În contextul în care, Administrația Națională de...
Toată lumea știe că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, peste care nu ar trebui să sărim. Iar atunci când ne așezăm la masă, important este și...
Oamenii de știință au reușit până acum să creeze în laborator carne, ouă sau chiar și lapte. Biologia celulară este considerată a fi baza alimentației viitorului. Oamenii sunt însă reticenți...
O dovadă ("foretaste") a viitorului: așa sintetizează Organizația Meteorologică Mondială (OMM) valul de căldură care mătură acum țările europene. În Portugalia, 1.063 de decese în suplimentare între 7 și 18...
În anul 2022, economiștii preconizează creșteri de preț la produsele agricole de până la 23%, în vreme ce, în anul trecut, această categorie a suferit măriri de preț de până...
De la 1 iunie a intrat în vigoare legea prin care au fost acordate unele facilităţi salariale în sectorul agricol şi în industria alimentară. Noile reglementări legislative au efecte asupra...
Vacanțele ne pot aduce grave probleme de sănătate, indiferent dacă mergem în țară, în Europa sau în destinații exotice. Circulă mai multe virusuri care provoacă grave probleme digestive ori alergii...
David Popovici a câștigat la Campionatele Europene de nataţie la juniori 2022 peste cinci medalii. Sportivul va beneficia de o sumă uriașă de bani pentru reușitele tale, dar și de...
Aproape 10% din populație lumii este afectată de foamete, iar cifra va crește cu siguranță din cauza majorării prețurilor la alimente și combustibili, dar și a blocării exporturilor de cereale...
SUA avertizează liderii G20 că din cauza blocadei ruse a porturilor maritime ale Ucrainei, piața mondială de produse alimentare este pe punctul de a se prăbuși fiind la un pas...
Inspectorii ANSVSA, care activează în cadrul Comandamentului Sezon Estival 2022, au dat amenzi de 443.600 lei unor unităţi de alimentaţie publică de pe Litoral, în prima săptămână de activitate. A...