Tocănița de ciuperci.
Sursa foto: Captură video/Youtube
Din cuprinsul articolului
Acest preparat este ușor de făcut și foarte hrănitor, având multe sursă de proteină sănătoase. De altfel rețeta este una simplă care poate fi foarte ușor de executat.
Tocăniță delicioasă
Pentru acest preparat aveți nevoie de următoarele ingrediente: piept/pulpe de pui- aproximativ 500-700g, ciuperci champignon, cam jumătate de kilogram, ceapă, usturoi, smântână pentru gătit, aproximativ 200ml și verdeață, călite și înăbușite împreună. De asemenea mai sunt necesare 50 de grame de unt, și supă de pui sau apă. Puteți avea la îndemână sare, piper, cimbru precum și alte documente care vă plac.
Modul de preparare ușor și rapid
Mai întâi spălați bine carnea pe care o puteți fierbe în prealabil până face spumă. Apoi puteți să luați spuma și să păstrați supa. Ulterior tăiați carnea în bucăți mici. După care într-o tigaie puneți untul la încins. Apoi rumeniți carnea de pui și când e rumenită o scoateți din tigaie. În aceiași tigaie veți pune legumele tăiate pentru a le căli.
Ciuperci călite
Mai întâi căliți ceapa tocată, puneți apoi ciupercile tăiate și ustutoriul. Amestecați bine până când scade apa lăsată de ciuperci. După ce ați călit bine legumele, puneți carnea de pui înapoi și puneți puțină supă sau apă și cimbru. Apoi lăsați totul la fiert până când carnea devine fragedă. Ca să vă asigurați că e făcută o verificați cu furculița.
Smântâna ingredientul minune
Pentru ca această mâncare să devină cremoasă adăugați si smântâna. Înainte de a o pune în cratiță o amestecați foarte bine cu supă de pui sau cu zeamă călduță din tigaie.
Acest lucru este necesar pentru ca smântâna să nu se taie. Apoi mai lăsați 2-3 minute la foc mic. Puteți să asezonați acum cu sare și piper după gust. De asemenea puteți să adăugați mărar și pătrunjel după gust și să mai amestecați de câteva ori în cratiță. Tocanița aceasta se servește cu mămăliguță caldă.
