Plăcintă grecească. Sursa foto: Instagram/ mumsfoodies
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește-ne pe Google News
Din cuprinsul articolului
Rețeta de plăcintă grecească cu brânză feta este o opțiune delicioasă pentru această vară, iar savoarea sa răcoritoare vă va încânta papilele gustative și vă va face să doriți să o savurați din nou și din nou.
Pregătirea acestui preparat este simplă și nu va necesita prea mult efort.
Ingrediente plăcintă grecească
- un pachet de aluat filo (aproximativ 450g)
- 275g iaurt grecesc
- 150ml lapte
- patru ouă
- 200g brânză feta sfărâmată
- 150g brânză mozzarella rasă
- unu sau doi dovlecei medii
- o legătură de ceapă verde
- trei – cinci caței de usturoi
- un sfert de cană cu ulei de măsline
- mărar
- sare și piper
- semințe de susan (alb și negru) pentru topping.
Brânză feta. Sursa foto: Pixabay
Mod de preparare rețetă
- Începeți prin a tăia aluatul filo cu foarfeca sau rupându-l în bucăți mici, în timp ce este încă pliat din pachet.
- Răsfirați cu grijă bucățile de aluat pentru a le separa și lăsați-le deoparte.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius pentru a fi gata pentru coacere.
- Ungeți cu atenție tava și așezați hârtie de copt în interior.
- Pregătiți ingredientele pentru umplere: zdrobiți usturoiul și amestecați-l cu uleiul de măsline, sfărâmați bine brânza feta.
- Dați dovlecelul pe răzătoare și stoarceți lichidul în chiuvetă.
- Tăiați mărarul și ceapa verde pentru a adăuga o notă proaspătă și aromată umpluturii.
- Într-un bol mare, amestecați iaurtul, laptele și ouăle până când compoziția devine omogenă.
Ingrediente. Sursa foto: Gary Perkin | Dreamstime.com
- Adăugați toate celelalte ingrediente, cu excepția aluatului filo, și amestecați bine.
- Adăugați aluatul filo în trei etape, amestecând foarte bine după fiecare adăugare.
- Este posibil să vi se pară că nu este suficient lichid, însă nu trebuie să adăugați nimic. Continuați doar să amestecați.
- Este ideal să preparați acest amestec într-un bol mai mare pentru a asigura o omogenizare uniformă a ingredientelor.
- Turnați amestecul în tava pregătită și distribuiți-l uniform.
- Coaceți plăcinta la mijlocul cuptorului, la foc mediu, pentru 55 – 60 de minute sau până când devine aurie și crocantă.
- Înainte de a servi această plăcintă grecească cu feta acasă, la masă, puteți pregăti o salată proaspătă de crudități pentru a completa gustul delicios al preparatului, potrivit rețeteșivede.ro.
Recomandările noastre
