Social
Cum să schimbi meniul odată cu venirea frigului: Idei delicioase de supe și tocănițe pentru sezonul rece
sursa: Facebook
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește-ne pe Google News
Din cuprinsul articolului
Odată cu scăderea temperaturilor și instalarea oficială a toamnei, organismul nostru are nevoie de o tranziție alimentară naturală, trecând de la preparatele ușoare și reci specifice verii la mâncăruri consistente, bogate în nutrienți.
Cum să schimbi meniul odată cu venirea frigului: Idei delicioase de supe și tocănițe pentru sezonul rece
Este momentul ideal să introduci în dieta ta zilnică supe cremoase pline de vitamine, mâncăruri la cuptor reconfortante și tocănițe sățioase care aduc la masă gustul autentic al sezonului.
Utilizarea ingredientelor de sezon este secretul pentru a obține rețete sănătoase, gustoase și pline de culoare. În rândurile de mai jos sunt prezentate câteva opțiuni culinare excelente pe care nu trebuie să le ratezi în această perioadă.
Supă cremă de morcovi cu ghimbir
Această supă este o alegere excelentă, fiind extrem de apreciată atât de cei mici, cât și de adulți datorită texturii sale catifelate.
Pentru preparare, sotează câteva cepe în ulei de măsline, apoi adaugă cartofi dulci, morcovi proaspeți și o Notă subtilă de ghimbir. După ce toate legumele au fiert corespunzător, pasează-le în blender până obții o consistență omogenă de piure. Condimentează cu sare și piper după gust și servește preparatul alături de o lingură de smântână.
Un astfel de preparat are mai puțin de 120 de calorii, este bogat în fibre și proteine, oferind sațietate și energie pentru întreaga zi.
Supă caldă de roșii cu ierburi aromatice
Roșiile care ne-au încântat pe parcursul verii își dovedesc utilitatea și în sezonul rece, transformându-se în supe calde și cremoase. Nu ezita să folosești în continuare usturoi, cimbru și busuioc pentru a intensifica aromele.
Combină roșiile proaspete cu ceapă tocată mărunt și pastă de tomate, fierbe-le corespunzător și bucură-te de o supă caldă și reconfortantă în zilele mohorâte.
sursa: Facebook
sursa: Facebook
Piure fin de cartofi și țelină
În zilele friguroase de toamnă, o masă bazată pe un preparat cremos și ușor de digerat poate face minuni pentru starea ta de spirit. Piureul este pe placul tuturor și poate fi savurat ca atare, fiind în același timp hrănitor și foarte gustos.
Încearcă o rețetă inedită care combină cartofii clasici cu țelina aromată. Aromează totul cu usturoi și cimbru, iar datorită laptelui și a untului adăugate la final, vei obține o textură extrem de cremoasă, perfectă chiar și pentru o cină lejeră în familie.
Tocăniță bogată de legume pentru mai multe zile
Dacă programul încărcat nu îți permite să gătești zilnic, o soluție excelentă este pregătirea unei cantități mai mari de tocăniță de legume într-o cratiță încăpătoare. Acest fel de mâncare rezistă foarte bine la frigider pentru mai multe zile, este sățios și poate constitui felul principal al prânzului.
Tocănița de toamnă reprezintă un amestec generos de dovlecei, ciuperci, ceapă, morcovi, țelină, roșii, porumb și fasole. O poți servi caldă, simplă, sau alături de o salată proaspătă ori un piure fin.
sursa: arhivă EVZ
Pește la cuptor cu fasole și cârnați
Peștele poate și merită să fie integrat în meniu pe tot parcursul anului, iar toamna acesta se combină armonios cu legume consistente, cum este fasolea, dar și cu preparate din carne mai intens aromate.
O rețetă ideală pentru acest sezon este cea de cod cu fasole și cârnați, o combinație surprinzătoare care aduce un aport substanțial de proteine și un plus de savoare meselor în familie.
Recomandările noastre
