Burger. Sursa foto: Freepik
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește-ne pe Google News
Din cuprinsul articolului
Burgerul de pui poate fi pregătit acasă, iar gustul final depinde în mare măsură de condimente și de prospețimea ingredientelor folosite. Dacă vrei să stai departe de variantele găsite în fast food, această rețetă îți va fi de mare ajutor.
Cea mai ușoară rețetă de burger de pui
Ingrediente:
- 2 chifle pentru burger
- 300 g piept de pui tocat
- 1 ou
- 2 linguri pesmet
- 1 cățel de usturoi pisat
- sare și piper după gust
- boia dulce
- puțin ulei pentru gătit
- frunze de salată verde
- 1 roșie
- câteva felii de castravete murat
- sos de iaurt sau maioneză, după preferință
- 1 felie de brânză (opțional)
Mod de preparare
Prepararea începe cu amestecarea cărnii de pui într-un bol încăpător, unde se adaugă oul, pesmetul, usturoiul și condimentele.
Totul se frământă ușor, până când compoziția devine omogenă și suficient de fermă pentru a putea fi modelată cu ușurință. Din acest amestec se formează două chiftele potrivite pentru dimensiunea chiflelor.
Carne tocată. Sursa foto: Pixabay
Burger de pui mai gustos decât la fast food
Chiftelele se pun la prăjit într-o tigaie încinsă, cu foarte puțin ulei, la foc mediu, pentru a se pătrunde uniform și a căpăta o crustă ușor rumenită la exterior. În timpul gătirii este important să fie întoarse pe ambele părți, astfel încât carnea să rămână suculentă la interior.
În paralel, chiflele pot fi ușor rumenite pe o tigaie sau în cuptor, pentru a obține o textură mai crocantă. Asamblarea burgerului începe cu un strat de sos, urmat de salată, apoi chifteaua de pui fierbinte, roșii proaspete și castraveți murați. La final se adaugă încă puțin sos și capacul chiflei.
Poate fi servit alături de cartofi prăjiți, pentru o variantă clasică, crocantă și mai consistentă, sau cu cartofi copți, dacă se dorește o opțiune mai ușoară și mai sănătoasă. Cartofii copți pot fi condimentați simplu, cu sare și puțin ulei de măsline, apoi rumeniți până devin aurii. La final, deasupra se presară parmezan ras și pătrunjel proaspăt tocat.
Recomandările noastre
