Social
Trei variante de ouă umplute care vor face diferența pe masa de Paște. Rețetele lui chef Bontea
ouă umplute / sursa foto: dreamstime.com
Din cuprinsul articolului
Gospodinele sunt în plină pregătire pentru masa de Paște, iar cele mai harnice dintre ele au început deja să coacă cozonaci și să prepare diverse delicii. Pentru cei care nu au încă idei, chef Sorin Bontea le propune o rețetă de ouă umplute, un preparat care va impresiona cu siguranță invitații de la masa festivă.
Indiferent dacă vrei să îți surprinzi oaspeții sau să încerci ceva nou în acest an, rețeta de ouă care sunt umplute a lui Sorin Bontea este o alegere excelentă. După ce a împărtășit rețeta sa de drob de pui și pască, juratul de la Masterchef România a dezvăluit o rețetă specială de ouă fierte și umplute pentru prietenii săi virtuali.
Rețeta de ouă umplute a lui Sorin Bontea
Pe pagina sa de Instagram, Sorin Bontea a prezentat trei variante de a prepara ouăle umplute, inspirate din gusturile copilăriei, dar adaptate la timpurile moderne. Ingredientele sunt atent selectate pentru a satisface chiar și cele mai rafinate preferințe.
„Când zici masă de sărbători, zici… ouă umplute! Și când zici ouă umplute, zici… copilărie! De sărbători, mama făcea întotdeauna ouă umplute și mărturisesc că mereu când vorbesc despre ele, mi se face o poftă… aș mânca fără număr! Toată lumea le adoră, de la cei mai mici, la cei mai mari, așa că m-am gândit să vă arăt câteva variante de a face ouă umplute”, a postat chef Sorin Bontea pe pagina sa de Instagram.
Ingrediente pentru ouăle umplute cu ton:
- 9 ouă fierte;
- ton;
- 1 lingură cremă de hrean;
- 200 g de cremă de brânză;
- pipe și sare.
ouă umplute / sursa foto: dreamstime.com
Ingrediente pentru ouăle umplute cu pate:
- 9 ouă fiert;
- pate;
- 50 g de unt cu minim 80% grăsime;
- 200 g de cremă de brânză;
- pipe și sare
Ingrediente pentru ouă umplute cu somon:
- 9 ouă fierte;
- somon afumat;
- 3 linguri Chives;
- 200 g de cremă de brânză
Indiferent de umplutura aleasă pentru ouă, fie că le combinați sau le preparați separat, metoda de gătire rămâne constantă pentru toate cele trei rețete.
Ouăle se fierb timp de 6-7 minute, apoi se taie în jumătate. Gălbenușurile sunt transferate în trei boluri, fiecare destinat unei umpluturi diferite. Acestea se trec printr-o sită pentru a evita formarea cocoloașelor.
Ingredientele se amestecă și se bat cu mixerul la viteză mică până se obține o compoziție omogenă. Ouăle se umplu pe rând cu ajutorul unui poș și se decorează cu felii de ridichi, floricele și frunzulițe verzi.
