Inspector de calitate prins luând mită. Peste 46.000 de lei pentru fructe „neconforme”
Un bărbat în vârstă de 37 de ani, angajat ca inspector de calitate pentru legume și fructe la o firmă cu centru logistic în Deva, a încheiat un acord de...
legume
Legumă este un termen culinar generic care desemnează orice parte a unei plante consumată uzual de oameni ca hrană, fiind o plantă cultivată sau necultivată care este cunoscută și apreciată de cultura populației locale, dar nu face parte din următoarele categorii culinare: cereale, fructe, ierburi sau mirodenii. Aceste plante fiind apreciate datorită conținutului lor în substanțe nutritive ca hidrocarbonate, proteine, grăsimi vegetale, vitamine, substanțe minerale, uleiuri eterice, acestea din urmă având rol important în digestie.
România, pe ultimul loc în UE la fructe și legume. Doar 2,4% dintre români consumă cantitatea recomandată
România se confruntă cu una dintre cele mai scăzute rate de consum de fructe și legume din Uniunea Europeană, în ciuda unui potențial agricol ridicat. Aproape 75% dintre români nu...
Chifteluțe de Crăciun, o rețetă diferită recomandată de Allrecipes
Nu există Crăciun fără preparate specifice cu arome inconfundabile ale sărbătorii, iar preparatele tradiționale nu lipsesc de pe mesele festive. Allrecipes propune însă o variantă surprinzătoare pentru chifteluțele de Crăciun....
Cel mai gustos fel de mâncare de pe Muntele Athos. Călugării îl pregătesc în fiecare săptămână
Călugării de pe Muntele Athos duc o viață ascetică, iar hrana lor este simplă, bazată în mare parte pe legume, fructe, cereale și pește, respectând rigorile posturilor religioase. Cu toate...
Vitamina C: Mit sau adevăr în lupta cu răceala
Deși nu există un „leac” garantat pentru răceală, vitamina C rămâne un aliat valoros în sprijinirea organismului, mai ales în perioadele reci, când riscul de infecții respiratorii crește. Iar atunci...
Ghiveci călugăresc cu legume și soia. Cel mai ieftin și hrănitor prânz
Ghiveciul călugăresc este mâncarea apreciată de toți pelerinii care ajung în vizită la mănăstiri. Deseori, aceștia sunt invitați la masă de monahii care pregătesc zilnic o cantitate mare de mâncare....
Cele mai gustoase și crocante chiftele de cartofi. Rețeta pregătită în mănăstiri
Chiftelele de cartofi se află pe lista preparatelor care nu necesită prea mult timp petrecut în bucătărie. Sunt ușor de făcut, accesibile și ideale atât ca aperitiv, cât și ca fel...
Macrou la cuptor cu legume. Un prânz rapid, sănătos și ideal pentru întreaga familie
Macroul la cuptor cu legume se numără printre cele mai inspirate alegeri pentru un prânz rapid și echilibrat. Preparatul este ideal atât pentru cei care urmează o dietă, cât și...
Doradă la cuptor cu legume. Rețeta care te ajută să îți răsfeți familia de Moș Nicolae
Peștele la cuptor cu legume este o alegere inspirată pentru cei care vor să savureze un preparat sănătos, dar cu puține calorii. În zilele de 6 și 7 decembrie, cei...
Pilaf de post cu chiftele de linte. Un meniu pe care îl poți pregăti cu doar câțiva lei
O masă de post poate fi la fel de gustoasă și hrănitoare ca una tradițională, dacă știi cum să combini legumele și proteinele vegetale. Pilaful de legume este preferat de cei...
Cum poți pregăti ciorbă de perișoare de post. Ingredientul care înlocuiește carnea și are un gust incredibil de bun
Ciorba de perișoare poate fi adaptată cu ușurință și în varianta de post. Carnea poate fi înlocuită cu năut sau cu soia, iar preparatul final te va cuceri de la prima porție....
Trucul care transformă păstârnacul într-un preparat imposibil de ignorat
Păstârnacul poate deveni surprinzător de bun și ar putea crea „dependență” dacă renunți la metoda tradițională de prăjire și alegi să-l prepari în alt fel. Gustul său se schimbă, oferind...
Musaca de cartofi cu soia. Cel mai ieftin ieftin prânz pentru zilele de post
Pentru cei care țin post sau aleg o alimentație fără carne, musacaua de cartofi cu soia este o opțiune delicioasă și hrănitoare. Cu doar câțiva lei, prânzul pentru întreaga familie va...
Fasole bătută cu ceapă călită. Rețeta care te trimite cu gândul la copilărie
Fasolea bătută se află pe lista celor mai iubite preparate tradiționale. Este sățioasă, gustoasă și ușor de preparat, iar aroma sa poate fi completată cu usturoi și ceapă prăjită, pentru un...
Dovlecei umpluți cu orez și legume. Rețeta pe care merită să o încerci în postul Crăciunului
În această perioadă, cei care țin post sunt în căutarea rețetelor simple, care nu necesită prea mult timp petrecut în fața aragazului. Dovleceii umpluți cu orez și legume sunt ideali pentru...
Varză murată cu sfeclă roșie. Are o culoare deosebită și se păstrează crocantă toată iarna
Toamna este anotimpul murăturilor, iar varza murată se află pe lista celor mai îndrăgite preparate din bucătăria românească. Gustul acru, aroma intensă și culoarea roșie datorată sfeclei o transformă într-o...
Trei rețete de supe ideale pentru sezonul rece. Fac minuni în perioadele în care te confrunți cu răceala
În zilele friguroase, supele calde sunt îndrăgite de toată lumea, iar gustul lor bogat și aromele de sezon le transformă într-un adevărat festin. Indiferent de legumele alese pentru prepararea lor,...
Legumele care aduc odihna pierdută. Ce spun cercetările Universităților Columbia și Chicago
Somnul a devenit un lux pentru majoritatea dintre noi. Stresul, ecranele și mesele târzii afectează calitatea odihnei mai mult decât ne dăm seama. Totuși, cercetătorii de la Universitatea Columbia și de...
Mitul despre ouă, demontat după decenii. Cu ce nu trebuie combinate. Studiu
Dacă sunteți preocupați de nivelul colesterolului LDL, cunoscut drept „colesterolul rău” și implicat în formarea plăcii bacteriene care poate bloca arterele, instinctul ar fi să limitați alimentele bogate în colesterol,...
Ce alimente ar trebui să dispară din farfurie iarna. Sfaturile unui expert
Profesorul Mike Berners-Lee de la Universitatea Lancaster, Marea Britanie, fondator al companiei „Small World Consulting”, cunoscută pentru cercetările sale privind emisiile de carbon, a publicat o listă cu alimente pe...