Băutura care te hidratează cel mai bine când e caniculă
Băutura care te hidratează cel mai bine atunci când este foarte cald afară nu este apa, așa cum se așteptau majoritatea. Cercetătorii spun că există un alt lichid cu mai...
lapte
Laptele este un lichid biologic nutritiv, de culoare albicioasă, secretat de glandele mamare ale femelelor mamifere, având ca funcție principală hrănirea puilor în primele etape ale vieții postnatale. Este o emulsie complexă din punct de vedere chimic, conținând o proporție echilibrată de proteine (cazeină, zer), lipide (grăsimi), carbohidrați (lactoză), vitamine (în special B12, D, A) și minerale (calciu, fosfor), fiind considerat un aliment complet din punct de vedere nutrițional.
În contextul consumului uman, termenul "lapte" se referă aproape exclusiv la laptele de vacă, care este procesat (pasteurizat sau sterilizat UHT) pentru a fi sigur pentru consum. Laptele poate fi consumat ca atare sau utilizat ca materie primă esențială într-o gamă largă de produse lactate, cum ar fi brânza, iaurtul, untul, smântâna și înghețata.
Există și lapte provenit de la alte mamifere — oaie, capră, bivoliță — care au compoziții nutriționale ușor diferite și utilizări specifice în gastronomie. În prezent, popularitatea laptelui de origine vegetală (din soia, migdale, ovăz) este în creștere, deși acestea sunt denumite "băuturi" din punct de vedere legal în Uniunea Europeană și nu au aceeași definiție biologică. Laptele este fundamental pentru creșterea sugarilor, deși capacitatea de a digera lactoza la vârsta adultă variază în funcție de genetica individului.
Lapte prăjit cu scorțișoară. Tentația verii 2023, desertul irezistibil al sezonului
Dacă sunteți un iubitor al laptelui și doriți să experimentați ceva nou în afara clasicelor rețete de griș sau orez cu lapte, trebuie să încercați laptele prăjit cu scorțișoară. Acest...
Ministrul Agriculturii nu poate să spună cu cât vor scădea prețurile la alimente. Fermierii nu vor fi afectați de ordonanța prețurilor
Prezent în studiul unei televiziuni de știri, ministrul Agriculturii, Florin Barbu nu a putut să precizeze cu cât va scădea prețul la alimente, de la 1 august 2023, potrivit Ordonanței...
Singurul animal din lume care nu simte gustul dulce. Se găsește în România
Singurul animal din lume care nu simte gustul dulce se găsește în majoritatea zonelor din România. Acesta are și intoleranță la lactoză și riscă să se îmbolnăvească grav. Singurul animal...
Nu ține laptele UHT în frigider! Ce diferențe sunt între laptele normal și cel pasteurizat la temperatură înaltă
În majoritatea magazinelor, putem găsi lapte etichetat cu UHT pe ambalaj și îl cumpărăm fără să cunoaștem semnificația acestui lucru. Acest aliment este preparat în mod diferit față de celelalte...
Fermierii, revoltați de ieftinirea laptelui. Se tem că micșorarea prețului va fi aruncată exclusiv pe umerii lor
Guvernul împreună cu reprezentanții procesatorilor şi ai reţelei marilor magazine au convenit o reducere a preţului pentru laptele de consum pe o perioadă de şase luni. Numai că, fermierii se...
Premierul a cerut măsuri pentru respectarea acordului privind scăderea preţului la laptele de consum
Premierul Nicolae Ciucă a cerut, joi, ministrului Agriculturii, Petre Daea, şi preşedintelui Consiliului Concurenţei, Bogdan Chiriţoiu, să ia toate măsurile necesare pentru a se asigura că este respectat acordul agreat...
Exclusiv EVZ. Petrea Daea: Prețul unui litru de lapte nu trebuie să se ducă peste 6-7 lei. În general, vorbim despre lăcomie
Ministrul Agriculturii, Petre Daea, a spus în emisiunea România lui Cristache de pe EVZ, că prețul laptelui va scădea și că, deja, un mare lanț de magazine a redus prețurile...
Alimentul care se ieftinește începând de la 1 mai. Vestea așteptată de români vine în urma înțelegerii dintre retaileri şi procesatori
Începând de la 1 mai, pentru următoarele şase luni, românii vor plăti mai puțini pentru acest aliment. Vom putea cumpăra acest produs alimentar la preţ mai mic, însă doar în anumite...
Unul dintre alimentele de bază se ieftinește cu 10%. Noul preț se aplică începând cu 1 mai 2023
În ultimele luni, prețul alimentelor a crescut, însă acum au început să apară și vești bune. Unul dintre alimentele de bază se ieftinește de la 1 mai 2023. Guvernul a...
Judecător condamnat la 4 ani de închisoare. Ar fi primit mită ouă, brânză și lapte
Situație cel puțin ciudată la Curtea de Apel Cluj, care a decis să-l condamne pe Bogdan Bărbuță, judecător în Rădăuți, la 4 ani de închisoare pentru o infracțiune de luare...
Intervenție decisivă în scandalul prețului laptelui: Guvernul aplică propunerea umaniștilor
Prețul laptelui va scădea, după intervenția guvernului, așa cum propusese PUSL în urmă cu câteva săptămâni. Guvernul a anunțat că s-a ajuns la un acord pentru reducerea prețului laptelui și...
Guvernul ia măsuri pentru a susține piața laptelui. Mișcarea anunțată de premierul Nicolae Ciucă
Premierul Nicolae Ciucă a anunţat, joi, la Palatul Victoria, în cadrul consultărilor pe care le-a avut cu reprezentanţii sectorului agricol, industriei alimentare şi lanţurilor de magazine, că Guvernul a identificat...
De ce să nu punem lapte în omletă. Greșeala pe care o fac multe gospodine
Multe gospodine fac omletă cu produse lactate, dar bucătarii au atras atenția că este o mare greșeală. Ei au spus că rețeta va fi mult mai gustoasă dacă renunțăm la...
Topul celor mai periculoase alimente pentru organism. Care este cel mai cancerigen ingredient folosit zilnic
Atunci când vine vorba de mâncare nu ne mai gândim dacă suntem la un pas de a ne otrăvi corpul cu tot felul de alimente pe care le considerăm sănătoase....
Crescătorii de vaci nu au mai obținut profit de mai bine de trei luni. Românii ar putea ajunge să consume doar lapte din import
Crescătorii de vaci din România se plâng că nu obțin niciun fel de profit de pe urma vânzării laptelui, ci din contră, au înregistrat pierderi de până la 0.85 de...
Producția de lapte din România a ajuns pe ultimele locuri. De ce nu sunt sprijiniți crescătorii de vaci din țară
România este pe ultimul loc la producția de lapte și nici crescătorii de vaci nu sunt la fel de încurajați ca în alte țări. Importurile și prețurile au crescut considerabil...
Noi reguli pentru produsele care conţin lapte. Amenzi uriașe pentru cei care nu respectă legea
Legea lactatelor a fost modificată după ce un număr mare de români au fost păcăliți. Nerespectarea legii este pedepsită cu amenzi uriașe și cu suspendarea activității, la a doua abatere....
Semnele care îți arată că ai intoleranță la lactoză. Poate apărea la orice vârstă
Intoleranța la lactoză poate apărea la orice vârstă, deși toată viața voastră ați consumat produse lactate. Problema digestivă apare de obicei în câteva ore după ce ați consumat lapte, unt,...
Care este cel mai bun lapte care se găsește în supermarketuri. Ce sfaturi ne dau specialiștii
În magazine se găsesc mai multe feluri de lapte, dar cel mai scump, nu înseamnă de fiecare dată și cel mai bun. Asociația Pro Consumatori a analizat laptele aflat la...