Cât costă zmeura în piețe și ce trebuie să faci pentru o dulceață perfect legată
Este perioada din an în care zmeura își face loc din plin pe tarabele din piețe, iar mulți români profită de sezon pentru a pregăti dulceață de casă. Fructele sunt...
dulceata
Dulceața de pepene galben, desertul aromat al verii. Ingredientul care aduce un plus de gust în fiecare borcan
Vara este anotimpul în care pepenele galben se găsește din belșug, iar aroma sa poate fi păstrată pentru lunile reci printr-o rețetă simplă de dulceață. Preparată din cuburi de pepene,...
Dulceață de ardei iute ca în Transilvania. O poți savura alături de o friptură suculentă
În satele din Transilvania, dulceața de ardei iute nu lipsește din cămările gospodinelor. Cu un gust dulceag și ușor picant, aceasta poate fi savurată alături de fripturi și brânzeturi. De...
Marmelada de mere, deliciul care făcea furori pe vremea lui Ceaușescu. O poți pregăti cu doar câteva ingrediente
Toamna este anotimpul în care merele sunt dulci și aromate, numai bune de folosit pentru prepararea gemurilor sau deserturilor cu scorțișoară. Pe vremuri, marmelada de mere se număra printre puținele produse...
Dulceață de gogonele ca pe vremuri, din caietul bunicii
Dulceața de gogonele este o alegere neobișnuită, dar extrem de gustoasă, care surprinde prin combinația de acrișor și dulce. Această rețetă aduce un plus de savoare în cămara oricărei gospodine și...
Dulceață de zmeură cu mentă. O rețetă cu parfum irezistibil
Dulceața de zmeură este, fără îndoială, una dintre cele mai rafinate și apreciate rețete ale finalului de vară. Dacă alegi să adaugi câteva frunze de mentă proaspătă, rezultatul devine o explozie...
Dulceață de pepene roșu. O rețetă cu parfum de vară
Sezonul pepenilor este în toi, iar piețele abundă de aceste fructe dulci și răcoritoare. Clasicul pepene rece, tăiat în felii, rămâne preferatul românilor, dar tot mai mulți gurmanzi se lasă cuceriți...
Gustul verii la borcan. Cum prepari cea mai aromată dulceață de caise
Caisele coapte și parfumate sunt vedetele lunii iulie, iar multe gospodine le folosesc pentru prepararea deserturilor. Fie că alegi să le folosești pentru un pandișpan pufos sau pregătești câteva borcane de...
Dulceață de vișine și rubarbă. Delicatesă pentru zilele toride de vară
La începutul sezonului estival, vișinele și cireșele se coc și au gust aparte. Cu toate că se găsesc la supermarket și în extrasezon, acestea nu vor avea aroma inconfundabilă. De...
Înapoi în grădina bunicilor, la Piața Artizanilor din Berca. Slow Food Buzău: doi ani de gust românesc
Gustul roșiilor calde culese direct din grădina bunicilor, mirosul de dulceață abia luată de pe foc și pâinea proaspăt scoasă din cuptor – toate aceste amintiri se regăsesc la Piața...
Papanași cu brânză, o rețetă ideală pentru Săptămâna albă
Papanașii cu brânză sunt o alegere excelentă, având în vedere că am intrat în Săptămâna albă, o perioadă în care, conform tradiției, creștinii ortodocși se abțin de la carne, dar...
Rețete de clătite cum n-aţi mai mâncat. De ce sunt atât de speciale
Rețete de clătite sunt cu adevărat multe. Se poate spune că printre deserturile preparate în casă, pe primul loc se află acest desert, care ne-au îndulcit copilăria. Rețete de clătite...
Scumpire masivă la un aliment banal. Puțini și-l vor mai permite
Începând din acest an, prețul la dulceață, care este un produs esențial pentru majoritatea gospodinelor din România, va crește cu 10%. Acest lucru se datorează unui ordin adoptat de autoritățile...
Papanașii românești, în topul celor mai bune deserturi din lume. Rețetele care i-au făcut celebri
Papanașii românești ocupă locul 64 în clasamentul celor mai delicioase deserturi din lume, fiind apreciați cu 4,3 stele din 5. De asemenea, și plăcintele moldovenești se regăsesc în acest top,...
Floare în borcanele cu murături. Greșeala pe care majoritatea gospodinelor o fac
Pe final de toamnă, majoritatea gospodinelor sunt preocupate cu ultimele pregătiri pentru sezonul rece. Murăturile, dulceața, zacusca, gemul sau siropurile se păstrează la loc răcoros. În caz contrar, conservele ar...
Compot de struguri. Ingredientul care îi dă o aromă deosebită
Printre gemuri și dulceața de diferite fructe, compoturile și siropurile își fac loc în cămara pregătită pentru iarnă. Majoritatea copiilor savurează cu mare plăcere zeama aromată din borcan. De altfel,...
Gutuile, vedetele toamnei. Cele mai fine dulcețuri din fructul care deține comori nutritive
Dulceața de gutui este considerată o delicatesă. Romanii le ofereau iubitelor ca semn de credință și devotement, iar grecii antici considerau că gutuile sunt un dar al Afroditei, zeița iubirii....
Cum să păstrezi murăturile tari şi fără mucegai. Trei metode eficiente
Mucegaiul se poate dezvolta în borcanele cu gem dulceață, zacuscă. De asemenea, sporii pot ajunge în sticlele de siropuri preparate în casă. De altfel, așa-numita „floare” formată în borcanul cu...
Rețete de toamnă. Delicioasa dulceață de struguri, care ne parfumează iernile
Toamna este sezonul perfect pentru a pregăti dulceață de struguri. Dulceața este un preparat tradițional, nelipsit din casele românilor. Gospodinele o fac cu atenție, pentru a păstra aroma fructelor pe...
Mucegai în borcanele de gem, dulceață sau zacuscă. Trucuri prin care poți evita formarea acestuia
În a doua parte a lunii septembrie, dar și la începutul lunii octombrie, gospodinele se întrec în pregătirea conservelor. Una dintre cele mai mari temeri este acestora este legată de...