Ce mănâncă românii care vor să ţină post şi cât îi costă
A renunţa la carne, lactate şi ouă nu este deloc dificil: oferta pentru produsele de post e destul de variată. În perioadele în care se ţine, de obicei, post, în...
alimente
Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
SENATUL EVZ: Ucid pentru viaţă sănătoasă
Kestia asta cu viaţa sănătoasă aduce deja cu lupta pentru pace. Nu contează că facem totul harcea-parcea, important e să se lase liniştea la final. A apărut o fascinaţie generală...
Să vă hrăniţi bine! Bine, dar ce-i de făcut?
Moartea şi impozitele sunt singurele lucruri sigure, a spus odată un om luminat. Dar şi hrana proastă este un lucru sigur în România. Se pare că apocalipsa vine prin alimentara...
Cum suntem păcăliţi cu pâine neagră şi alimente tradiţionale
Avertismentul EVZ că pâinea neagră este preparată de fapt din făină albă şi coloranţi a fost confimat de comisarii ANPC. Şi produsele vândute drept tradiţionale pot fi falsificate. Aproape unul...
Alimente cu reputaţie proastă, dar bune la slăbit
Friptura de porc sau de vită poate fi la fel de slabă ca şi cea de pui. Ouăle amână foamea, iar pastele integrale slăbesc încet. În toată nebunia dietelor, au...
Top alimente contrafăcute. Cum recunoşti "făcăturile"
Ulei de măsline îndoit cu ulei de floarea-soarelui, miere înmulţită cu sirop industrial de glucoză şi carne de cal vândută drept carne de vită. Sunt doar câteva exemple de alimente...
De unde câştigă McDonald's cei mai mulţi bani
Lanţul de restaurante fast food, McDonald 's, a înregistrat o creştere cu 9% a profitului net în perioada iunie-august, până la 1,51 miliarde de dolari. Este cel de-al nouălea trimestru...
Cum putem "dezamorsa" bombele alimentare
Uitaţi de ceaiuri la sticlă, cu mulţi conservanţi, cartofi prăjiţi ori şaorme şi bazaţi-vă pe cereale integrale, lactate cu cel mult 2% grăsime, ouă de prepeliţă şi pastă de măsline...
Mezelurile, în topul bombelor alimentare
Cele mai periculoase sunt grăsimile proaste (şorici şi pieliţe), potenţatorii de gust, care dau dependenţă, nitriţii cancerigeni şi sarea ascunsă. Sclipesc de prospeţime în galantare, răspândesc o aromă plăcută în...
Top zece alimente de consumat ca să nu îţi mai cadă părul
Nucile conţin zinc şi seleniu, somonul are vitamina B12, fier şi acizi graşi Omega 3, iar spanacul şi broccoli au multă vitamină A şi C. Toate fac podoaba capilară mai...
Alimentaţia potrivită pentru vreme rea şi moral scăzut
Chiar dacă apetitul creşte când se face frig, nu mâncaţi mai mult ca de obicei. Ardeiul roşu, varza şi cătina întăresc imunitatea, iar ciocolata neagră şi cafeaua sunt bune când...
Doar un sfert din mâncarea de la McDonald's este produsă în România
40% din furnizorii McDonald's România sunt companii româneşti, însă doar un sfert din produsele alimentare vândute pe piaţa locală provind din România, potrivit directorului general al McDonald's România, Daniel Boaje....
Invazia roşiilor: optzeci de bani kilogramul
Preţul legumelor din pieţe a scăzut la jumătate şi concurenţa e mare. Clienţii se bucură, însă producătorii spun că trăiesc de pe o zi pe alta. Legumele şi fructele din...
Mâncarea, inamicul numărul 1 al omului
Un documentar care îţi schimbă viziunea despre obiceiurile alimentare ale oamenilor, astăzi, în cadrul programului "Special B1", de la ora 21.00. Mâncarea ne defineşte într-o mare măsură şi ceea ce...
Metode "barbare" de îngrijire a copiilor
Mestecarea mâncării copilului de către mamă, forţarea micuţului să termine tot din farfurie sau obsesia pentru anumite ceaiuri îi pun în pericol sănătatea. Obiceiuri adânc înrădăcinate în unele comunităţi, precum...
Cum să trăieşti mai mult şi să mănânci mai puţin
Nu depăşiţi norma zilnică de calorii permisă, mâncaţi un kilogram de legume şi de fructe pe zi, cereale integrale, peşte oceanic şi iaurturi probiotice dacă vreţi să îmbătrâniţi lent. Deşi...
Cele mai nocive alimente de tip fast-food
Hot dog-ul şi hamburgerii conţin carne de provenienţă dubioasă şi foarte grasă. Şaorma cu carne de pui, cartofi puţini şi maioneză de calitate este mai puţin nocivă. Deşi la îndemână...
De ce să începi prima masă din zi cu cereale
O jumătate de castron de cereale fulgi sau o treime cu fructe confiate şi cereale, combinate cu lapte sau iaurt, sunt alegerea cea mai bună la micul dejun. Fibrele şi...
Cât de nociv e mâncatul noaptea şi cât ajută apa la slăbit
Caloriile acumulate noaptea se depun mai multe decât cele "de zi", îndulcitorii pot fi mai răi decât zahărul, iar apa băută în exces nu creşte şansele de a pierde din...
Cum să gătiţi sănătos şi să staţi puţin în bucătărie
Gătiţi la foc tare, într-un timp cât mai scurt, "prăjiţi" în tigaia de teflon într-o linguriţă de ulei şi aburiţi legumele ca să nu-şi lase vitaminele în apă. Şi tigaia...