Care e cea mai bună pâine
Pâinea integrală păstrează fibrele şivitaminele, iar din cea albă nu mai rămâne decât amidonul. Ambele au acelaşi număr de calorii, dar mai important este ca indicele glicemic să fie mic....
alimente
Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Cât costă unele dintre cele mai scumpe feluri de mâncare din lume
Pentru a cumpăra unele dintre delicatesele puse în vânzare de maeştri în ale gastronomiei din întreaga lume, un român cu salariul minim ar trebui să lucreze câţiva ani, fără să...
Produsele alimentare din Bulgaria le iau ochii românilor
Produsele agroalimentare fabricate la sud de Dunăre au mare căutare în supermarketurile de la noi. Pe rafturile magazinelor din România se găsesc tot mai multe produse agroalimentare importate din Bulgaria....
Sucurile care ţin cancerul şi răcelile la distanţă
Sucul de rodie previne cancerul, sucul de merişoare tratează infecţiile urinare, iar cel de prune este cel mai bun laxativ natural. Sucul de portocale este marele aliat împotriva guturaiului. O...
Alimente indispensabile pentru o viaţă sănătoasă
Produsele bogate nutritiv ajută organismul să lupte împotriva bolilor grave înainte ca ele să apară. O alimentaţie sănătoasă înseamnă alimente diversificate şi bogate în glucide, proteine, vitamine şi minerale şi...
Alimentele "negative" te ajută să slăbeşti mâncând
Crudităţile, dar şi carnea slabă topesc grăsimile pentru că ard în procesul de digestie mai multe calorii decât conţin. Broccoli, carnea de pui, varza, ananasul sunt astfel de alimente. Niciun...
Industria alimentară, la adăpost de criză? | VIDEO
Efectele crizei se vor simţi din plin şi în România anului 2009. Specialiştii spun că întreaga economie va avea de suferit. Cu toate acestea, sunt şi câteva sectoare mai puţin...
Criza alimentară, şansă pentru reforma agricolă
Liderii Băncii Mondiale (BM), alături de cei de la Organizaţia Mondială a Comerţului (OMC), au făcut apel la guvernele lumii să folosească criza alimentară pentru a trage învăţăminte şi pentru...
PROFESORUL DE NUTRITIE: Cocteilurile cu alcool, nesanatoase
Va raspunde prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare. Adina, 30 ani: Ce rol au bauturile alcoolice inainte de masa? Tatal meu consuma asa ceva si spune ca...