Alimentaţia potrivită pentru vreme rea şi moral scăzut
Chiar dacă apetitul creşte când se face frig, nu mâncaţi mai mult ca de obicei. Ardeiul roşu, varza şi cătina întăresc imunitatea, iar ciocolata neagră şi cafeaua sunt bune când...
alimente
Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Doar un sfert din mâncarea de la McDonald's este produsă în România
40% din furnizorii McDonald's România sunt companii româneşti, însă doar un sfert din produsele alimentare vândute pe piaţa locală provind din România, potrivit directorului general al McDonald's România, Daniel Boaje....
Invazia roşiilor: optzeci de bani kilogramul
Preţul legumelor din pieţe a scăzut la jumătate şi concurenţa e mare. Clienţii se bucură, însă producătorii spun că trăiesc de pe o zi pe alta. Legumele şi fructele din...
Mâncarea, inamicul numărul 1 al omului
Un documentar care îţi schimbă viziunea despre obiceiurile alimentare ale oamenilor, astăzi, în cadrul programului "Special B1", de la ora 21.00. Mâncarea ne defineşte într-o mare măsură şi ceea ce...
Metode "barbare" de îngrijire a copiilor
Mestecarea mâncării copilului de către mamă, forţarea micuţului să termine tot din farfurie sau obsesia pentru anumite ceaiuri îi pun în pericol sănătatea. Obiceiuri adânc înrădăcinate în unele comunităţi, precum...
Cum să trăieşti mai mult şi să mănânci mai puţin
Nu depăşiţi norma zilnică de calorii permisă, mâncaţi un kilogram de legume şi de fructe pe zi, cereale integrale, peşte oceanic şi iaurturi probiotice dacă vreţi să îmbătrâniţi lent. Deşi...
Cele mai nocive alimente de tip fast-food
Hot dog-ul şi hamburgerii conţin carne de provenienţă dubioasă şi foarte grasă. Şaorma cu carne de pui, cartofi puţini şi maioneză de calitate este mai puţin nocivă. Deşi la îndemână...
De ce să începi prima masă din zi cu cereale
O jumătate de castron de cereale fulgi sau o treime cu fructe confiate şi cereale, combinate cu lapte sau iaurt, sunt alegerea cea mai bună la micul dejun. Fibrele şi...
Cât de nociv e mâncatul noaptea şi cât ajută apa la slăbit
Caloriile acumulate noaptea se depun mai multe decât cele "de zi", îndulcitorii pot fi mai răi decât zahărul, iar apa băută în exces nu creşte şansele de a pierde din...
Cum să gătiţi sănătos şi să staţi puţin în bucătărie
Gătiţi la foc tare, într-un timp cât mai scurt, "prăjiţi" în tigaia de teflon într-o linguriţă de ulei şi aburiţi legumele ca să nu-şi lase vitaminele în apă. Şi tigaia...
Cum să pregătiţi un borş de miel care nu face rău la digestie
Ciorba tradiţională de miel este deja îngreunată din cauza găsimii şi nu mai are nevoie de smântână, care o îmbogăţeşte în calorii şi încetineşte procesul de digestie. Borşul de miel...
Cum poţi să mănânci inteligent carne de miel
Chiar şi cel mai slab miel are multă grăsime şi, cu cât animalul sacrificat este mai tânăr, cu atât carnea este mai greu digerabilă. Drob, borş, stufat sau friptură la...
Top zece alimente care ţin în frâu pofta de mâncare
Pentru a evita senzaţia de foame intensă şi kilogramele în plus, mâncaţi alimente bogate în proteine şi fibre. Nutriţioniştii enumeră principalele produse care pot fi de ajutor. Nu există "alimente-magice",...
Arabii vin în România de frica crizei alimentare
Oamenii de afaceri din ţările arabe vor să se apere de viitoarele scumpiri ale hranei investind în agricultură în ţările cu resurse bogate în domeniu. O nouă criză alimentară bate...
Băncile îşi îndreaptă privirea spre fermieri
Scumpirea alarmantă a produselor alimentare a trezit apetitul pentru creditarea agriculturii din partea unor bănci, care se întrec acum în oferte. Privită ca o investiţie cu risc major, agricultura nu...
Branduri şi produse ecologice - preferinţe de consum la români
Consumul ar trebui să se reia în forţă în perioada următoare, în condiţiile în care 89% dintre români au planificat chetuieli în creştere, potrivit studiului "Observatoire Cetelem 2011", realizat în...
Ce nu se vede şi nu miroase în apa minerală
Multe dintre apele îmbuteliate de pe piaţă conţin nitraţi a căror cantitate e ţinută "la secret" de producători. Mai toate apele îmbuteliate de pe piaţă (fie că este vorba despre...
Top cinci alimente de evitat, top cinci de consumat zilnic
Mezelurile şi pateurile conţin prea multă sare şi "E-uri" cancerigene, margarina îngroaşă vasele de sânge şi prăjiturile cresc pofta de mâncare, ceea ce le transformă în alimente extrem de nocive...
Dietele restrictive afectează creierul şi cauzează depresie
Echilibrul chimic al creierului este afectat de o dietă care nu conţine zahăr, curele de slăbire traumatizante fiind vinovate şi de apariţia strărilor generale proaste şi depresiilor. Curele de slăbire...
Cartofii au calorii puţine şi îngraşă doar prăjiţi
Cartofii nu sunt atât de "păcătoşi" pe cât se crede. Din contră, dacă sunt pregătiţi prin coacere, fierbere sau sotare, nu prin prăjire, chiar sunt recomandaţi în curele de slăbire....