Paste. Sursa foto: AI
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește-ne pe Google News
Din cuprinsul articolului
Duminica este momentul în care întreaga familie se adună în jurul mesei pentru a petrece timp împreună și a savura preparate gătite cu grijă. Dacă ești în căutarea unei rețete rapide, gustoase și pe placul tuturor, pastele cremoase cu pui și ciuperci sunt alegerea ideală. Se prepară ușor, au un sos fin și aromat, iar în mai puțin de o oră poți pune pe masă un prânz consistent, perfect pentru o zi petrecută alături de cei dragi.
Rețetă de paste cremoase cu pui și ciuperci
Ingredientele sunt suficiente pentru patru persoane.
- 400 g paste penne sau tagliatelle
- 500 g piept de pui
- 300 g ciuperci champignon
- 250 ml smântână pentru gătit
- 80 g parmezan ras
- 3 căței de usturoi
- o ceapă mică
- 2 linguri ulei de măsline
- 30 g unt
- sare
- piper
- o linguriță oregano
- pătrunjel verde tocat pentru servire
Puiul și ciupercile se gătesc separat
Taie pieptul de pui în cuburi potrivite și asezonează-l cu sare, piper și oregano. Încinge uleiul și untul într-o tigaie încăpătoare, apoi rumenește carnea timp de 6-8 minute, până capătă o culoare aurie. Scoate puiul pe o farfurie.
În aceeași tigaie adaugă ceapa tocată mărunt și gătește-o două minute. Pune usturoiul zdrobit, apoi ciupercile feliate și lasă-le pe foc până când lichidul lăsat de acestea se evaporă.
Piept de pui. Sursa foto: Freepik
Sosul devine cremos în doar câteva minute
Toarnă smântâna pentru gătit peste ciuperci și amestecă ușor. Adaugă parmezanul ras și lasă sosul să fiarbă la foc mic 3-4 minute, până când se îngroașă.
Pune din nou bucățile de pui în tigaie și amestecă pentru ca toate ingredientele să se combine.
Pastele se fierb al dente
Fierbe pastele în apă cu sare, respectând timpul recomandat pe ambalaj. Păstrează un polonic din apa în care au fiert, apoi scurge-le.
Adaugă pastele în sos și amestecă bine. Dacă este nevoie, toarnă puțin din apa păstrată pentru a obține un sos mai fin și mai catifelat.
Presară deasupra pătrunjel verde tocat și puțin parmezan ras. Pastele sunt cele mai gustoase imediat după preparare.
Recomandările noastre
