Cu toate că ciocolata s-a scumpit în întreaga lume, consumatorii nu dau semne că ar renunța să cumpere acest produs. Acest fenomen ar putea conduce la o creștere și mai mare de prețuri, spun analiștii.

Ciocolata rămâne desertul preferat în întreaga lume. Analiștii economici spun că prețurile pentru acest produs au înregistrat o creștere semnificativă, dar piața mondială nu dă semne de o scădere a cererii. Din acest motiv, producătorii ar putea apela la noi creșteri de preț.

Desert favorit în întreaga lume

Prețurile pentru acest produs au oscilat în ultimii doi ani, susțin specialiștii. Un factor important în acest sens a fost aprovizionarea cu cacao din Africa de Vest, locul în care se află trei sferturi din producția mondială.

În prezent, contractele futures de referință pentru cacao în New York au atins un nivel de 6.549 USD pe tonă. Acestea au depășit pragul de 6.000 de dolari pentru prima dată luna trecută. De altfel, creșterea din ultimele luni a fost de 57%.

Producătorii de ciocolată ar putea majora prețurile

Analistul Paul Joules de la Rabobank a subliniat că, în mod obișnuit, prețurile ridicate conduc la o scădere a cererii. Totuși, acest lucru nu este vizibil și în industria ciocolatei.

„De obicei, la ceea ce te-ai aştepta atunci când ai orice fel de marfă agricolă, te-ai aştepta să vezi o anumită distrugere a cererii atunci când ai aceste preţuri astronomic de ridicate, dar nu vedem asta la cacao”, a spus Paul Joules, analist pentru mărfuri la Rabobank.

De asemenea, acesta a precizat că numeroase companii din domeniu au contracte semnate în avans. Din acest motiv, pentru moment, prețurile nu ar mai crește.

„Aţi putea spune că unul dintre motivele pentru care am văzut cacaoa rezistă destul de bine în ceea ce priveşte cererea este că este, fără îndoială, o achiziţie compulsivă pentru consumatori, aşa că nu vedem că are acelaşi tip de dinamică a cererii ca pentru multe altele mărfuri. ”, a adăugat specialistul.

Vești proaste pentru iubitorii de ciocolată

În ultima perioadă, mai  mulți specialiști din domeniu au avertizat asupra creșterilor de prețuri care ar putea urma. Ciocolatierul american Hershey, una dintre cele mai mari companii de ciocolată din lume a semnalat creșteri pentru procesul de aprovizionare cu cacao. De asemenea,

Producătorul Reese’s Peanut Butter Cups a precizat că preţurile la cacao ar trebui să limiteze creşterea câştigurilor în acest an.

„Cât pot creşte preţurile la cacao?Întrebarea cheie şi, de asemenea, cea mai grea, este cât de mult pot creşte preţurile la cacao. Trebuie să meargă la niveluri în care începem să vedem o distrugere semnificativă a cererii. Vedem deja unele dintre acestea, dar în mod clar nu sunt suficiente pentru a readuce piaţa la echilibru şi pentru a reduce preocupările legate de etanşeitate.”,  a declarat Warren Patterson, şeful Strategiei pentru mărfuri la ING.