Vafe. Sursa foto: Pixabay
Din cuprinsul articolului
Aceste vafe sunt o alegere excelentă pentru cei care vor să se bucure de o gustare rapidă. Dacă nu ai un aparat special, o formă de silicon sau o strecurătoare mică vor fi de ajutor.
Vafe cu iaurt și scorțișoară
Vafele cu iaurt sunt ușor de pregătit, pufoase și pline de savoare. Cu un gust delicat de scorțișoară și textura fină dată de iaurt, acestea pot fi oferite și celor mici.
Ingredientele necesare pentru această rețetă
- 1 cană de iaurt gras
- 4 ouă mari
- 40 grame de unt topit
- 4 linguri de zahăr brun
- 1 cană de făină
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță de esență de vanilie (opțional)
- 1 praf de sare
Mod de preparare
Începe prin a preîncălzi aparatul de vafe. Într-un bol mare, cerne făina și adaugă praful de copt, scorțișoara și sarea. Separat, bate ouăle cu zahărul până devin ușor spumoase. Adaugă iaurtul, uleiul și esența de vanilie și amestecă totul.
Unge aparatul de vafe cu puțin ulei sau unt topit și toarnă câte o porție din aluat forme. Coace fiecare vafă timp de trei minute. În lipsa unui aparat special pentru vafe, poți folosi o formă din silicon pentru formarea acestor delicii pufoase.
Vafe. Sursa foto: Pixabay
După ce vafele s-au copt, scoate-le cu grijă și servește-le cu sirop de arțar, miere sau fructele preferate. Același aluat poate fi folosit și pentru prepararea brioșelor.
Vafe cu făină de ovăz, un desert cu puține calorii
Dacă vrei să te bucuri de acest desert fabulos fără grija cântarului, această variantă te va cuceri. Vafele dietetice pot fi preparate cu făină de ovăz, iar zahărul se poate înlocui cu stevia sau eritritol.
- 2 ouă
- 150 g iaurt degresat
- 100 g făină de ovăz
- 1 banană coaptă
- 1 linguriță praf de copt
- 1 esență de vanilie
- 1 vârf de cuțit de sare
- 1-2 linguri de îndulcitor (stevia sau eritritol)
Cum le prepari
Într-un bol mare, pune ouăle și bate-le bine cu un tel sau un mixer. Adaugă iaurtul grecesc, banana zdrobită și esența de vanilie, iar apoi amestecă totul cu o spatulă.
Separat, amestecă făina, praful de copt și îndulcitorul. Toarnă ingredientele uscate peste cele umede și amestecă până se formează un aluat omogen. Preîncălzește aparatul de vafe și unge-l cu puțin ulei de cocos sau spray de gătit. Pune aluatul în aparat și coace vafele pe ambele părți.
