Zahărul este un termen generic care se referă la o clasă de carbohidrați dulci, solubili în apă, folosiți în alimentație. Cel mai cunoscut tip este zahărul de masă, obținut din trestie sau sfeclă de zahăr.
Noile cercetări efectuate pe creierul porcilor constată că aportul de zahăr modifică structura de procesare a recompenselor creierului în doar 12 zile, într-un mod similar cu dorgurile. Zahărul provoacă dependenţă...
Invitat în emisiunea Puterea Cuvântului, realizată de Evenimentul zilei, nutriționistul Cristian Mărgărit a vorbit despre greşelile pe care le facem în alimentaţie astfel încât kilogramele se adună, în loc să...
Cercetătorii danezi au descoperit faptul că „alimentele bogate în zahăr influențează circuitul de recompensare din creier similar drogurilor care provoacă dependența”. Un studiu efectuat de Michael Winterdahl, profesor la Departamentul...
„Cand scoți grăsimea dintr-o rețetă“, susține endocrinologul Robert H. Lustig, „mâncarea are gust de carton și trebuie s-o înlocuiești cu ceva - acel ceva fiind zahărul.“ Produsele cu conținut redus...
Pe peretele unei scări șubrede din Muzeul Newarke Houses din Leicester, Anglia, este agățat un portret al lui Daniel Lambert, pictat în 1806. Lambert cântărea peste 3 tone (335 de...
În 1984, Hank Cardello era director general de marketing la Coca-Cola, companie care tocmai se pregătea să ia o decizie crucială: să înlocuiască zahărul cu HFCS (Sirop de porumb bogat...
Un ONG de protecția consumatorilor a obținut rezultate îngrijorătoare după ce a analizat compoziția celor mai vândute mărci de cozonaci. Astfel, InfoCons anunță că a realizat un studiu despre cozonaci,...
În ultimii ani, din dorința generației noi de părinți de a fi cât mai permisivi cu cei mici, suprapusă cu perseverența producătorilor de dulciuri de a lansa rețete, ambalaje și...
Conform unor studii recente, consumul excesiv de zahăr intoxică celulele şi favorizează formarea tumorilor canceroase. Acest aliment se face vinovat de răspândirea cancerului în tot corpul. Este cunoscut faptul că...
La începutul anilor ‘80, Nicolae Ceaușescu era diagnosticat cu o boală ce avea să-l chinuie până la sfârșitul vieții. Cercetătorii de pe tot cuprinsul țării au fost puși pe jar...
USR acuză executivul că a copiat iniţiativa legislativă a senatorului USR, Adrian Wiener prin care ar urmă să fie introdusă o taxă pe zahărul din băuturile răcoritoare. Iniţiativa a fost...
Cei mai mulți dintre noi înțeleg de ce zahărul este atât de tentant. Acesta oferă organismului o experiență foarte puternică și previzibilă de plăcere. Are un gust bun, ne poate...
Cercetătorii din Germania și Marea Britanie au reunit 31 de studii privind consumul de zahăr pentru a afla dacă zaharurile simple ne ridică într-adevăr starea de spirit și ne fac...
Legătura dintre consumul de băuturi îndulcite cu zahăr și riscul de deces prematur, în special decesele cauzate de boli cardiovasculare, a fost demonstrată de un studiu realizat de Universitatea Harvard...
Jennifer Lopez şi Alex Rodriguez s-au angajat într-un proiect foarte strict nebănuind ce-i aşteaptă pe parcursul celor zece zile de dietă strictă: fără zahăr şi carbohidrați. Cei doi au dat...
Zahărul a fost denumit de germani „moartea albă” este un produs chimic procesat industrial. Cu alte cuvinte, este nenatural şi nepotrivit consumului uman. Consumul excesiv de zahăr produce o intoxicare...
Fostul lider mondial în producţia de zahăr, Cuba, trebuie să importe, pentru prima dată în istorie, mari cantităţi din Franţa după o recoltă dezastruoasă. Franţa a a exportat 40.000 de...
Un studiu recent efectuat de catre cercetatorii de la Chinese Academy of Sciences demonstreaza ca, cel putin in cazul soarecilor, grasimile sunt mai periculoase decat zaharul intrucat stimuleaza foamea si...
DIETĂ. Deși par inițial foarte greu de urmat, dietele fără zahăr îmbunătățesc funcțiile organismului și promovează detoxifierea acestuia. DIETĂ. Organismul uman este asemenea unui motor al cărui combustibil provine din alimentele...
Sarea (sodiul) este unul din mineralele de care organismul are nevoie zi de zi. In medie, o persoana consuma 9 grame de sare pe zi. Impreuna cu potasiul, aceasta ajuta...