Toamna este perioada în care gospodinele își umplu cămările cu tot felul de bunătăți pregătite pentru lunile reci, iar printre rețetele care merită încercate se află și roșiile uscate păstrate...
Producătorii de ulei de măsline din Spania avertizează asupra dezechilibrelor apărute pe piață după scăderea prețurilor la origine, în timp ce costurile pentru combustibil și îngrășăminte continuă să crească. Situația...
Baba ganoush este o cremă de vinete specifică bucătăriei orientale, apreciată pentru aroma ușor afumată și textura fină. Deși are la bază același ingredient principal ca salata românească de vinete, modul...
Hetty Lui McKinnon a fost finalistă și câștigătoare a prestigiosului premiu James Beard. Până în prezent, ea a publicat cinci cărți de bucate, iar cea mai recentă, „Tenderheart: A Cookbook...
Mary Berry, una dintre cele mai apreciate figuri din gastronomia britanică, împărtășește secretul unui reparat italian, rezultat al experienței sale de peste 50 de ani în bucătărie. Această rețetă simplă...
O nouă cercetare atrage atenția asupra unui efect surprinzător al unui tip de ulei de măsline asupra creierului. Potrivit oamenilor de știință, consumul regulat al acestui ulei poate sprijini funcțiile...
Curtea de Conturi Europeană (CCE) a organizat, pe 14 ianuarie, o conferință de presă online dedicată raportului special referitor la eficacitatea sistemelor de control ale uleiului de măsline în Uniunea...
Dacă vrei o masă rapidă, delicioasă și de post, această rețetă de paste cu sos roșu este perfectă. Pastele nu conțin ou și sunt ideale pentru orice zi în care respecți...
Uleiul de măsline își pierde rapid prospețimea dacă este depozitat necorespunzător. Expunerea la lumină, căldură sau aer accelerează procesul de oxidare, transformând uleiul într-un produs rânced, avertizează un expert în...
Cum să recunoști uleiul de măsline de calitate. Află care sunt cele cinci semne la care trebuie să fii atent pentru a nu te lăsa păcălit de reclamele „100% natural”....
În sezonul cald, când grătarele devin centrul meselor în aer liber, porumbul la grătar este o alegere inspirată pentru gustări savuroase sau garnituri aromate. Textura sa crocantă la exterior și...
Uleiul de măsline care se găsește în majoritatea rețelelor comerciale are destul de puțină legătură cu ceea ce ar trebui să fie acest produs. În plus, prin adaosurile pe care...
Specialiștii spun că o linguriță de ulei de masline în fiecare dimineață, pe stomacul gol, s-a dovedit a avea numeroase beneficii pentru sănătate. Acesta poate face parte, pur și simplu,...
Sezonul dovleacului este în plină desfășurare, așa că vă recomandăm o rețetă simplă și delicioasă de dovleac la cuptor, mai ales că este leguma preferată de sezon. Dovleac rumenit la...
Uleiul de măsline extravirgin (EVOO) este un ingredient de bază în multe bucătării din întreaga lume. El este apreciat atât pentru aroma distinctă, cât și pentru beneficiile sale pentru sănătate....
Grecia este o destinație turistică foarte îndrăgită de români. Din păcate, mulți țuriști se plâng că nu mai este la fel ca în anii trecuți, iar dacă nu ești atent...
Uleiul de măsline este cu siguranță nelipsit din bagajele românilor când se întorc din vacanță. Drept urmare pe forumurile de Grecia s-au afișat deja prețurile și locațiile de unde au...
România se află sub incidența a două coduri de temperaturi caniculare, motiv pentru care medicii recomandă să fim atenți la ce alimente consumăm. Alimente recomandate pe timp de caniculă O...
Uleiul de măsline este folosit des în bucătărie, fiind considerat o alternativă sănătoasă a celui de floarea soarelui. Totuși, acesta poate fi înlocuit cu alte variante de uleiuri sănătoase și...
Există dovezi că un consum zilnic de ulei de măsline poate reduce riscul de demență, potrivit unei echipe de nutriționiști și cercetători medicali de la Harvard T.H. Chan School of...