gastronomie

Secretul cărnii de vită. Ce se întâmplă dacă este maturată în prealabil

Secretul cărnii de vită. Ce se întâmplă dacă este maturată în prealabil

De ceva timp, românii sunt atraşi de steakul de vită, potrivit specialiştilor în domeniu. Secretul îl reprezintă carnea de vită maturată în prealabil. Rezultatul obținut?  Una dintre cele mai fragede,...

Ce fac restaurantele pentru CLIENŢII alergici

Ce fac restaurantele pentru CLIENŢII alergici

Au învățat de-a lungul timpului să se adapteze la alergiile tot mai frecvente ale clienților. Este vorba despre bucătarii șefi din restaurante franceze marcate cu una sau mai multe stele,...

Ce îi derutează pe chinezi

Ce îi derutează pe chinezi

Arta culinară chineză este faimoasă şi a cucerit întreaga lume prin varietatea ingredientelor şi abundenţa condimentelor. Făcând abstracţie de bucătăria franceză, se consideră că cea mai evoluată artă culinară se...

Dulce DE ÎMBRĂCAT: Prima rochie haute-couture realizată DIN CIOCOLATĂ

Dulce DE ÎMBRĂCAT: Prima rochie haute-couture realizată DIN CIOCOLATĂ

Creatoarea de modă britanică Caroline McCall a realizat o rochie atât de frumoasă încât „îţi vine să o mănânci la propriu”, după cum a notat presa. De la distanţă pare...

Lucrurile pe care NU TREBUIE să le faci atunci când „prepari” ouă

Lucrurile pe care NU TREBUIE să le faci atunci când „prepari” ouă

Modul în care prepari ouăle este semnificativ, după cum precizează gastronomii. „Ouăle jumări pot să fie zemoase şi fără să fie necesar adaosul de smântână sau lapte, însă trebuie să...

Ţi-ai propus să începi o carieră? Pasiunea, la cursul tău preferat

Ţi-ai propus să începi o carieră? Pasiunea, la cursul tău preferat

DallesGO, cea mai cunoscută platformă de cursuri after work din Bucureşti, lansează pentru toţi pasonaţii de industriile creative şi viitorii profesionişti cea mai aşteptată campanie de sale a sezonului. Ţi-ai...

DE VEGHE PRIN CARCIUMI. Cutremur japonez, plăcere thailandeză şi piraterie în Mările Sudului

DE VEGHE PRIN CARCIUMI. Cutremur japonez, plăcere thailandeză şi piraterie în Mările Sudului

Sofisticata simplitate niponă, dezmăţul bucătăriei thailandeze şi pirateria culinară marinărească. Trei gastronomii, acelaşi îndemn: „Poftă bună!” Dacă tot e post, neam propus să mâncăm, săptămâna asta, niscaiva fructe de mare...

DE VEGHE PRIN CARCIUMI. „Beirut”, „Asteria” ?i „Karishma” o „tochitur?” libanezo-greceasco-indian?

DE VEGHE PRIN CARCIUMI. „Beirut”, „Asteria” ?i „Karishma” o „tochitur?” libanezo-greceasco-indian?

Arabii m?nânc? s?n?tos. Grecii beau ?i se distreaz? zgomotos. Indienii tr?iesc frumos. Alegerea meniului apar?ine oric?rui pofticios! Dac? întrebi zece români ce ?tiu ei despre buc?t?ria ar?beasc?, nou? dintre ei...

DE VEGHE PRIN CÂRCIUMI. Coco?el de munte pitic pe sabie, miel bulg?resc ?i gula? cu p?linc? de pere

DE VEGHE PRIN CÂRCIUMI. Coco?el de munte pitic pe sabie, miel bulg?resc ?i gula? cu p?linc? de pere

Secolele de domina?ie turceasc? au influen?at, vrem – nu vrem s? accept?m, gastronomia din toat? peninsula balcanic?. O interferen?? gustoas?! Aproape toat? mâncarea din sud-estul Europei, de la greci, bulgari,...

Secretele culinare ale liderilor planetei

Secretele culinare ale liderilor planetei

Putin are la Kremlin un medic care îi testează mâncarea, ca să nu fi e otrăvit, Obama urăşte sfecla, iar la Elysee, fostul preşedinte Sarkozy nu suferea brânza în meniu...