Ciorba de cartofi noi cu afumătură și tarhon este una dintre rețetele tradiționale din Ardeal, apreciată pentru gustul bogat și aroma specifică de tarhon. Preparatul este ideal atât pentru mesele...
Data de 9/19 august 1601 este una tragică pentru istoria noastră. Este moartea violentă, prin asasinat a lui Mihai Viteazul. Liderul medieval cu performanța maximă, aceea a aducerii sub o...
În fiecare an, la mijlocul lunii august, inima spirituală a Transilvaniei bate la Mănăstirea Nicula, din județul Cluj. Între 13 și 15 august, zeci de mii de pelerini din toate...
Cluj-Napoca a redevenit un centru al reflecției istorice și politice de înalt nivel. În cadrul unui eveniment de excepție organizat la Biblioteca Academiei Române, personalități marcante ale culturii și cercetării...
Ardeii umpluți sunt unul dintre cele mai apreciate preparate tradiționale românești, iar rețeta diferă de la o zonă la alta. În unele sate din Ardeal, gospodinele păstrează un truc vechi...
Dacă nu ai ajuns încă să vizitezi satele săsești din Transilvania, renumite pentru casele impunătoare și șurile transformate astăzi în puncte gastronomice locale, poți descoperi farmecul acestor locuri printr-o rețetă...
Odinioară, în satele transilvănene, gomboții cu brânză erau pregătiți cu grijă pentru masa de duminică, atunci când familia întreagă se aduna în jurul mesei după o săptămână de muncă. Rețeta...
„Porc în zeamă de varză”, este o rețetă apărută în „Cărticica de meserii a bucătarului”. O carte tipărită la Cluj în 1695, ce reprezintă un monument al gastronomiei transilvănene și...
Ciorba de fasole cu afumătură este una dintre cele mai apreciate preparate din bucătăria românească. Deși se pregătește în toate regiunile din țară, varianta din Ardeal este apreciată pentru gustul de afumătură...
Iuliu Maniu a traversat istoria României purtând masca unei sobrietăți greu de atins azi. Nu s-a căsătorit niciodată. De ce? Am căutat să înțeleg resorturile intime. „Sfinxul de la Bădăcin”,...
Guvernul României a anunțat de importanță națională două linii electrice strategice, inclusiv magistrala de 260 km Gădălin–Suceava, cea mai lungă din țară. Proiectele vizează securitatea energetică și interconectarea cu Republica...
În Ardeal, udatul fetelor în prima zi de Paști este o tradiție veche, strâns legată de venirea primăverii și de viitorul celor care trebuie să ducă mai departe ceea ce...
Lichiul cu griș și smântână, cunoscut și sub numele de hencleș, este un desert tradițional din Ardeal, pregătit mai ales de Paști. Odinioară, acesta era pregătit și de săsoaicele din...
Se încheie anul 2025, un an dificil cu multe evenimente politice. Dar oare cum se poate încheia un an cu atâtea probleme de neînțeles dacă nu, prin încercarea Almanahului Evenimentul...
Mihai Eminescu este caracterizat ca „poetul nepereche”, „poetul național și universal”. Dar oare de unde vine „seva” univesalității sale? Eminescu - originea părinților Mihai Eminescu a fost fiul unui căminar...
Crăciunul în România reprezintă un imens mozaic de emoții și tradiții care ne readuc, an de an, la valorile fundamentale ale familiei și credinței. Deși geografia ne împarte în regiuni...
Ciorba de fasole cu tarhon este o alegere ideală pentru zilele de post.Gustoasă, aromată și ușor de preparat. Deși nu este folosit în unele regiuni, tarhonul este adaugă un plus de...
Rețeta de prune murate nu este cunoscută în toate zonele țării, însă gospodinele din Ardeal au grijă să o transmită din generație în generație. Dacă preferi gustul dulce-acrișor al murăturilor, această variantă...
Pelaghia Roșu, „amazoana” din Ardeal! 155 de ani de la moarte. Cine a fost învățătoarea româncă renumită că a pus pe fugă o armată profesionistă? Eroina ardeleancă Pelaghia Roșu rămâne...
Ciorba de salată este o adevărată comoară a bucătăriei tradiționale românești. Deși este cunoscută doar în zona Ardealului, aceasta merită să ajungă în meniurile restaurantelor cu ștaif. Combinată cu gustul...