Mâncare. Sursa foto: Dreamstime.com
Din cuprinsul articolului
Într-o societate în care timpul devine tot mai limitat, obiceiurile alimentare se modifică drastic, iar mâncatul în fața televizorului sau alegerea mâncărurilor semipreparate, consumate în grabă, au devenit practici comune. Totuși, studiile recente indică faptul că aceste acțiuni pot avea efecte negative asupra sănătății.
Influența modului de a mânca asupra metabolismului
Obiceiurile alimentare din familie au un rol important în prevenirea problemelor de greutate, studiile arătând că, atunci când copiii iau masa împreună cu părinții, riscul de a consuma gustări hipercalorice între mese scade, iar consumarea băuturilor carbogazoase și a alimentelor prăjite este redusă.
Medicul nutriționist Mihaela Bilic susține că modul în care mâncăm ar fi la fel de important precum tipul alimentelor consumate. Un studiu de la o universitate din Statele Unite a evidențiat că obiceiul de a lua masa în fața ecranului poate contribui la creșterea în greutate.
Obiceiurile zilnice și impactul lor
Explicația acestui fenomen este legată de faptul că atenția distrasă de televizor reduce capacitatea de a percepe senzația de sațietate în timp util, ceea ce poate conduce la un aport caloric excesiv. În plus, în astfel de condiții, metabolismul încetinește, ajungând să fie chiar mai redus decât în timpul somnului.
„Gătitul în casă și televizorul, 2 factori care pot influența riscul de îngrășare, dincolo de mâncare! Când vine vorba de obezitate, știm cu toții recomandările generale: o alimentație echilibrată și variată, cu porții adaptate nevoilor individuale, plus un stil de viață activ, cu activitate fizică practicată regulat. Cu alte cuvinte trebuie să fim atenți la cât mâncăm și cât ne mișcăm.
Asta în teorie… pentru că în practică lucrurile sunt mai complicate de atât!Comportamentul alimentar și obiceiurile din familie au un impact major asupra siluetei. Contează cum și unde mâncăm și contează cine a făcut mâncarea”, a mai scris Bilic.
Mihaela Bilic: Gătitul acasă este necesar
Un alt aspect care influențează greutatea este modul de preparare a alimentelor. Gătitul acasă permite un control mai riguros asupra ingredientelor, contribuind la reducerea consumului de grăsimi nesănătoase, zahăr și aditivi.
Spre deosebire de alimentele ultraprocesate, preparatele făcute acasă au un conținut nutritiv mai ridicat și un aport redus de calorii „ascunse”, ceea ce le conferă un rol important în menținerea unei greutăți optime, potrivit Cancan.
