Sursa foto: Arhiva EVZ Brânza Camembert, produsă în Franța, marcă tradițională așa cum este brânza Feta a grecilor, face obiectul unor dezbateri aprige în Parlamentul European și în media franceză. Săptămâna viitoare urmează votul.
Dezbaterea despre brânza Camembert a izbucnit în urma propunerii de sincronizare a ambalajelor în întregul bloc european când s-a cerut ca acestea să fie reciclabile până în 2030. Franța a avut obiecții asupra faptului că ar urma să vadă interzise majoritatea cutiilor rotunde din lemn, folosite pentru a ambalarea acestui tip de brânză, produsă încă din secolul 19.
Cei care critică măsura au subliniat că s-ar ajunge la un cost prohibitiv al reciclării cutiilor de lemn, despre care spun că sunt mai puțin dăunătoare pentru mediu decât alternativa din plastic.
Brânza Camembert a stârnit o adevărată dispută publică
Președintele Fundației Patrimoniului Francez, Guillaume Poitrinal, a intervenit în disputa mediatică și a vorbit despre "nebunia birocrației" care ar conduce mai degrabă la un dezastru: "Cutia de lemn – cu emisii reduse de carbon, ușoară, biodegradabilă, fabricată în Franța – este mai bună pentru planetă decât plasticul făcut cu petrol saudit, transformat în China cu electricitate alimentată cu cărbune și care va ajunge în oceane".
Claire Lacroix, directorul executiv al Lacroix, o companie care produce cutii pentru cel mai mare producător de camembert din țară, a declarat: "Ambalajele din lemn ușor reprezintă 0,001% din deșeurile de ambalaje menajere. Ar fi prea costisitor să se pună în aplicare o schemă de sortare și reciclare pentru aceasta. Ar fi de 200 de ori mai scump decât pentru sticlă."
Parlamentul European urmează să voteze propunerea săptămâna viitoare.
Ce spun cei care susțin eliminarea cutiilor de lemn pentru brânză
Pro-europenii au declarat că Bruxelles-ul a fost de acord să blocheze interdicția pentru brânzeturile artizanale, fabricate în mod tradițional, din textul de propunere pentru ambalare. Ceea ce înseamnă că producătorilor li se va permite să-și păstreze cutiile de lemn.
Cotidianul francez pro-european Le Monde a declarat că firmele de lactate care produc camembert industrial ar evita scutirea în condițiile actuale, pe care Parlamentul European dorește să le impună. Ziarul a susținut că oamenilor care cumpără brânza le este greu să facă diferența dintre artizan și camembert industrial, dar a adăugat că acest lucru va deveni mai clar atunci când acestea din urmă vor fi ambalate în plastic, iar primele în lemn de plop.
Franța a achiziționat anul trecut 45.148 de tone de Camembert, cea mai mare parte fiind fabricată industrial. Doar aproximativ 6.000 de tone aveau eticheta de denumire de origine protejată care este dată soiului artizanal.
Recomandările noastre
