Este puțin probabil să nu-ți placă un tip de fructe de pădure. Cu atât mai mult cu cât cunoaștem toate proprietățile pe care fructele de pădure le au pentru sănătatea noastră. Sunt antioxidante, antiinflamatoare, coagulante, întăresc sistemul imunitar. Sunt pline de beneficii! Este bine să le consumăm, chiar dacă sunt proaspete sau fructe de pădure congelate. Iată care sunt beneficiile fiecărui tip de fructe de pădure .

Ce sunt fructele de pădure

Să începem prin a afla exact ce sunt fructele de pădure sau fructele moi, așa cum mai sunt cunoscute. Ei bine, din această categorie fac parte toate acele fructe de pădure și căpșuni sălbatice mici care au crescut dintotdeauna în libertate, în crânguri sau la poalele drumurilor, fără a fi cultivate de om.

Căpșunile, cele mai populare fructe de pădure

SUA, China și Spania sunt cei mai mari producători de căpșuni la nivel mondial. Există atât frăguțe, cât și căpșuni. Dar care este diferența dintre frăguțe și căpșuni? Prima este o specie sălbatică care a crescut din timpuri imemoriale în pădurile din întreaga Europă. Cel de-al doilea, pe de altă parte, este un hibrid creat de botaniști în secolul al XVIII-lea pentru a obține un fruct mai mare și mai puțin delicat. Cu toate acestea, ambele specii sunt similare în ceea ce privește proprietățile și nutrienții și, prin urmare, în ceea ce privește beneficiile pentru sănătate. Sunt pline de vitamine, fibre și mulți antioxidanți, sunt o sursă bună de mangan și potasiu și oferă mai multă vitamina C decât o portocală. Puteți să consumați aceste fructe de pădure congelate sau proaspete.

Afinele, un mic fruct de pădure cu reputație terapeutică

Afina, un fruct mic, rotund și închis la culoare, provenit dintr-un arbust lemnos, cunoaște o remarcabilă revalorizare nu doar datorită gustului său delicios, dulce, dar ușor acidulat, ci și datorită proprietăților terapeutice incredibile, în special pentru cei care suferă de probleme diuretice și/sau infecții renale. Soiurile de afine care se găsesc cel mai ușor pe piață sunt cele albastre și cele roșii: ambele sunt pline de proprietăți benefice pentru sănătate. Afinele, fie ele afine congelate, au fibre, vitamine și nutrienți. De asemenea, sunt 85% apă. Mai mult de atât, indiferent dacă vorbim despre afine congelate sau proaspete, sunt fructele cele mai pline de antioxidanți.

Zmeura, o explozie de arome și beneficii

Zmeura este bogată atât în dulceață, cât și în proprietăți. Acestea sunt pline de vitamine, minerale și fibre, deci sunt detoxifiante, antioxidante și protectoare pentru sistemul imunitar. De asemenea, sunt diuretice și sunt recomandate în dietele de slăbire. Când vine vorba despre aceste fructe, le puteți consuma ca pe afine congelate, mai ales dacă nu e sezonul lor, dar și proaspete, în special primăvara, atunci când se coc.

Coacăzele, cele mai acide

Dacă îți plac fructele acrișoare, ce mai aștepți să încerci coacăzele? Aceste fructe mici și delicioase au beneficii impresionante pentru sănătate, deoarece oferă numeroase flavonoide și antociani, pe lângă vitamine și minerale. Cele mai răspândite varietăți de coacăze sunt coacăzele roșii, negre și albe, care au toate proprietăți terapeutice și nutritive minunate. Cu toate acestea, coacăzul negru se remarcă mai presus de toate celelalte pentru puterile sale antioxidante, imunostimulatoare, diuretice și depurative. Găsiți aceste fructe de pădure congelate sau proaspete.

Acum că știți ceva mai multe despre caracteristicile și calitățile principalelor fructe de pădure, ați ghicit că sunt esențiale pentru organismul nostru, deoarece au proprietăți antioxidante, furnizează foarte puține calorii, multe fibre și sunt pline de vitamine și minerale. Puteți consuma căpșuni, coacăze, zmeură sau afine congelate sau proaspete. Este cel mai bine să le includeți în dietă cât mai des. Indiferent că le consumați în timpul sezonului lor sau consumați fructe de pădure congelate, acestea vor fi benefice pentru sănătatea dumneavostră și vă vor oferi nutrienții de care corpul vostru are nevoie, vă vor întări sistemul imunitar.