Zacuscă. Sursa foto: Dreamstime
Din cuprinsul articolului
În ultimele săptămâni, costul alimentelor a crescut simțitor, iar tot mai mulți români sunt nevoiți să elimine de pe lista de cumpărături anumite produse. Printre acestea se numără și zacusca. Potrivit Asociației pentru Protecția Consumatorului (APC), un borcan de 300 de grame de zacuscă „Topoloveni de altădată” se vinde în magazinele Mega Image cu 27 de lei, ceea ce echivalează cu aproape 91 de lei pe kilogram.
Zacusca are un preț piperat
Produsul este natural, fără conservanți, cu 60% vinete coapte, ardei capia, suc de roșii, ceapă și ulei vegetal, condimentat cu piper și foi de dafin. Borcanul este sterilizat, iar după deschidere, zacusca trebuie consumată în 24 de ore. Producătorii le recomandă cumpărătorilor să păstreze conserva la loc uscat și ferit de soare, iar după deschidere, la rece.
„300 grame de zacuscă de vinete se vinde în Mega Image cu 27 de lei!”, au scris reprezentanții asociației pe Facebook.
În secțiunea de comentarii, un utilizator a sugerat că românii vor fi nevoiți să își prepare acasă toate conservele pentru iarnă.
„Ușor, uşor, lumea va începe să reînvețe să îşi pună acasă anumite conserve, din două motive: prețul produselor finite şi calitatea”, a fost unul dintre comentariile publicate la această postare.
„De doi ani fac in casă din ingrediente cultivate o parte de mine, o parte cumpărate din surse cunoscute. Gustul și calitatea nu se compara nici cu cea mai scumpă din magazine”, a scris altcineva.
Există și persoane care sunt dispuse să plătească mai mult pentru un borcan de zacuscă.
„Aș da prețul acesta pentru o zacuscă curată!”, a scris un utilizator.
„Foarte bun prețul pentru un produs de calitate, fără conservanți. Cele mai ieftine sunt dubioase”, a adăugat altă persoană.
Lanțul de magazine, amendat din cauza etichetelor de pe borcane
În 2021, Mega Image a primit o amendă de 7.000 de lei din partea Protecției Consumatorilor, după ce inspectorii au stabilit că etichetele unor borcane de zacuscă erau înșelătoare. Ulterior, Judecătoria Giurgiu a redus amenda la jumătate.
Potrivit unei analize realizate de ANPC în 2018, unele zacuști comercializate conțin zahăr adăugat, amidon sau cantități ridicate de sare. În anumite produse, zahărul ajunge aproape de 10 grame la 100 de grame de zacuscă, iar sarea variază între 1,07 și 1,5 grame în cazul zacuscăi de vinete, spuneau inspectorii.
Cât te costă să o prepari acasă
Dacă alegi să prepari zacuscă acasă, prețul final nu se compară cu cel al produselor din magazine. În piețe, ardeii kapia se vând cu aproximativ 6 lei pe kilogram, ceapa costă 5 lei, iar vinetele 7 lei. La acestea se adaugă 200 ml de ulei, echivalentul a 1,20 lei, și câteva foi de dafin, în valoare de 1,50 lei.
Astfel, costul total pentru aproximativ un kilogram de zacuscă de casă se ridică la puțin peste 20 de lei, mult sub prețul unui borcan cumpărat din magazin.
