Usturoi. Sursă foto: Freepik
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește-ne pe Google News
Din cuprinsul articolului
În sezonul cald, majoritatea românilor savurează friptura la grătar cu mujdei de usturoi. Dincolo de gust, curățarea acestuia poate reprezenta o adevărată provocare, mai ales atunci când nu ai multe ustensile la îndemână. Cu tehnicile potrivite, poți decoji cățeii rapid și fără efort. Iată câteva metode simple și eficiente.
Cum poți curăța rapid cățeii de usturoi
Una dintre cele mai eficiente metode implică folosirea cuptorului cu microunde, care ajută la desprinderea rapidă a cojii.
Cum procedezi:
- Taie capetele cățeilor de usturoi, fără să îndepărtezi coaja.
- Așază-i pe o farfurie și pune-i în cuptorul cu microunde.
- Încălzește timp de 20–30 de secunde.
- Scoate-i și lasă-i să se răcească câteva secunde, iar apoi apasă până când coaja se desprinde.
Metoda perfectă pentru cei care fac această activitate la picnic
Această tehnică este ideală dacă ai mai mulți căței de curățat și vrei să eviți munca manuală.
Usturoi. Sursa foto: Freepik.com
Desparte cățeii dintr-un căpățână de usturoi. Pune-i într-un borcan, castron cu capac sau un recipient asemănător. Scutură energic timp de 10–15 secunde și recipientul. Cojile vor fi separate de cățeii de usturoi.
O altă metodă implică zdrobirea cățeilor de usturoi.
Pune cățelul de usturoi pe o suprafață solidă. Apasă deasupra cu lama laterală a unui cuțit mare sau cu baza unei căni. Coaja se va desprinde imediat, iar usturoiul va fi gata de folosit, arată CSID.
Cățeii de usturoi pot fi curățați cu apă fierbinte
Un alt truc util implică folosirea apei calde pentru a înmuia coaja usturoiului.
Cum ar trebui să procedezi
Rupe cățeii din bulb. Lasă-i într-un bol cu apă fierbinte timp de 10–15 secunde. După ce se înmoaie, cojile se desprind foarte ușor cu mâna. Rețetă de mujdei cu smântână
Ingrediente:
- 3–4 căței de usturoi (sau după gust)
- 200 g smântână fermentată (preferabil cu 20-25% grăsime
- 1 lingură de ulei
- sare
Mod de preparare
Curăță și zdrobește usturoiul într-un mojar sau cu o presă, Adaugă sare și puțin oțet pentru un gust mai intens. Încorporează smântâna treptat, amestecând bine cu o lingură sau un tel până obții un sos omogen.
