Sursa foto:instagram
Din cuprinsul articolului
Tocănița de pui cu ciuperci este o mâncare care se poate realiza foarte ușor și care este foarte hrănitoare. Ingredientele sunt ușor de găsit, iar timpul de gătit este unul scurt.
Tocănița ușor de făcut
Pentru această mâncare aveți nevoie de următoarele ingrediente: 3 piepți de pui, 700 sau 800 gr ciuperci champinion proaspete, o ceapă foarte mare, 3 căței de usturoi, 1 ardei gras roșu, 1 legătură de ceapă verde, 1 morcov, 1 legătură de mărar, 1 legătură de pătrunjel verde, sare și piper după gust, 1 cutie de roșii tocate în bulion, 1/2 linguriță de boia dulce, 2 linguri ulei, mărar și pătrunjel tocat pentru decor.
Ciupercile, ingredientul minune
Primul pas este acela de a spăla și de a toca legumele. Apoi se curăță și ciupercile. Cele mari se taie în bucăți mai mici, iar cele mici puteți să le păstrați întregi. Tocați apoi și verdeața să o aveți pregătită. De asemenea, pieptul de pui se va toca în cubulețe, bucăți mai mici. Apoi puneți uleiul într-o cratiță și așteptați să se încingă.
Tocănița de ciuperci. Sursa foto: Captură video/Youtube
Se adaugă ceapa tocată atunci când uleiul este încins și ați dat aragazul mai încet. Adăugați un praf de sare și usturiiul zdrobit în aceiași tigaie. Lăsați-le câteva minute la rumenit pentru ca mai apoi să puneți și ciupercile, dar și restul legumelor, mai exact ardeii tăiați mărunți și morcovii dați pe răzătoare.
Boiaua de ardei se adaugă la sfârșit
După care lăsați 5 minunte legumele să se coacă iar apoi adăugați și pieptul de pui. Puteți pune și puțină apă și amestecați până când se albește carnea. Apoi puneți apă cât să acopere și piul și legumele, acoperiți cu un capac și lăsați la fiert, la foc potrivit. Peste jumătate de oră puteți pune verdeața și roșiile.
Apoi verificați când se fierbe și carnea și când e gata puteți lua mâncarea de pe foc. O testați înainte pentru a vedea dacă este suficient de sărată și piperată. Puteți adăuga și boia de ardei, după gust. Apoi puteți adăuga verdeața și puneți un capac.
