Chiar dacă temperaturile încă ne amintesc de vară, toamna și-a făcut deja simțită prezența, iar odată cu ea vine și pofta de deserturi de sezon. Este momentul ideal să pregătim rețete delicioase cu mere, dovleac sau alte bunătăți tipice acestui anotimp.

Fie că vorbim despre plăcinte tradiționale sau deserturi simple și rapide, toamna ne oferă ingredientele perfecte pentru a crea dulciuri pe placul întregii familii.

Cinci rețete dulci de toamnă

1.Prăjitură cu smochine

Cu un blat pufos și aromat, este perfectă pentru sezonul de toamnă și va deveni cu siguranță una dintre preferatele familiei.

Pentru acest preparat veți avea nevoie: de 200 g smochine (proaspete sau uscate și hidratate), 100 g zahăr brun, 100 g unt topit, 2 ouă, 200 g făină, 1 linguriță praf de copt, 1/2 linguriță scorțișoară, 50 g nuci (opțional)

Mod de preparare: Amestecați zahărul brun cu untul topit, apoi adăugați ouăle. Într-un alt bol, combinați făina, praful de copt și scorțișoara. Încorporați ingredientele uscate în amestecul umed. Adăugați smochinele tăiate și nucile, dacă folosiți. Turnați aluatul într-o tavă tapetată și coaceți la 180°C timp de 30-35 de minute. Lăsați să se răcească înainte de a servi.

2. Fursecuri cu dovleac

Aceste fursecuri moi și pufoase au o aromă bogată de dovleac, amestecată cu scorțișoară și nucșoară.

Ingrediente: 200 g piure de dovleac, 100 g zahăr, 100 g unt, 1 ou, 200 g făină, scorțișoară, nucșoară, cuișoare. Mod de preparare: Amestecați piureul de dovleac cu zahărul și untul. Adăugați oul și făina, împreună cu condimentele. Formați fursecuri și coaceți la 180°C timp de 15 minute. Faceți o glazură cu zahăr pudră și lapte și glazurați fursecurile.

3. Cheesecake cu dovleac în două straturi

Acest cheesecake are o bază de biscuiți graham și două straturi: unul de cheesecake clasic și unul de dovleac. Poți folosi un blat cumpărat și umplutură de dovleac gata condimentată pentru a simplifica rețeta.

Ingrediente: 200 g biscuiți graham, 50 g unt, 200 g cremă de brânză, 150 g piure de dovleac, 100 g zahăr.

Mod de preparare: Mărunțiți biscuiții și amestecați-i cu untul topit. Tapetați o formă de tort cu amestecul. Amestecați crema de brânză cu jumătate din zahăr și turnați pe blat. Amestecați piureul de dovleac cu restul de zahăr și turnați peste primul strat. Coaceți la 160°C timp de 50 de minute.

Biscuiți delicioși preparați în doar 30 de minute

4. Biscuiți cu merișoare și fistic

Acești biscuiți crocanți sunt perfecți pentru a-i înmuia în ceai sau cafea. Se pot îmbogăți cu coajă de portocală pentru un plus de savoare.

Ingrediente: 250 g făină, 150 g zahăr, 2 ouă, 100 g merișoare uscate, 100 g fistic, coajă de portocală.

Mod de preparare: Bateți ouăle cu zahărul, apoi adăugați făina, merișoarele și fisticul. Formați un aluat și coaceți-l la 180°C timp de 20 de minute. Tăiați-l felii și mai coaceți 10 minute până devin crocante. 5. Batoane cu dovleac Aceste batoane de dovleac sunt acoperite cu glazură de brânză și sunt gata în doar 45 de minute.

Ingrediente: 200 g piure de dovleac, 100 g zahăr, 100 g unt, 200 g făină, 2 ouă, scorțișoară, 100 g cremă de brânză.

Mod de preparare: Amestecați piureul de dovleac cu zahărul, untul și ouăle. Adăugați făina și scorțișoara. Turnați într-o tavă și coaceți la 180°C timp de 30 de minute. După ce s-a răcit, acoperiți cu cremă de brânză.