46 de elevi au ajuns la spital, intoxicați cu lapte primit la școală
Patruzeci și șase de elevi din comuna Odoreu, judeţul Satu Mare, au ajuns la spital după ce au băut lapte primit la școală prin programul "Cornul şi laptele". Copiii au...
lapte
Laptele este un lichid biologic nutritiv, de culoare albicioasă, secretat de glandele mamare ale femelelor mamifere, având ca funcție principală hrănirea puilor în primele etape ale vieții postnatale. Este o emulsie complexă din punct de vedere chimic, conținând o proporție echilibrată de proteine (cazeină, zer), lipide (grăsimi), carbohidrați (lactoză), vitamine (în special B12, D, A) și minerale (calciu, fosfor), fiind considerat un aliment complet din punct de vedere nutrițional.
În contextul consumului uman, termenul "lapte" se referă aproape exclusiv la laptele de vacă, care este procesat (pasteurizat sau sterilizat UHT) pentru a fi sigur pentru consum. Laptele poate fi consumat ca atare sau utilizat ca materie primă esențială într-o gamă largă de produse lactate, cum ar fi brânza, iaurtul, untul, smântâna și înghețata.
Există și lapte provenit de la alte mamifere — oaie, capră, bivoliță — care au compoziții nutriționale ușor diferite și utilizări specifice în gastronomie. În prezent, popularitatea laptelui de origine vegetală (din soia, migdale, ovăz) este în creștere, deși acestea sunt denumite "băuturi" din punct de vedere legal în Uniunea Europeană și nu au aceeași definiție biologică. Laptele este fundamental pentru creșterea sugarilor, deși capacitatea de a digera lactoza la vârsta adultă variază în funcție de genetica individului.
CAP-urile lăptarilor sau drumul laptelui de la badea Ghiță la tanc
Ministerul Agriculturii prelungeşte până pe 15 mai 2014 termenul de depunere a cererilor de sprijin pentru asociaţiile de crescători de vaci care vor să cumpere tancuri de răcire. De la...
Mituri despre diete. Laptele îngra??, pâinea v? ajut? s? sl?bi?i
Lactatele grase sunt la fel de rele pentru siluet? ca dulciurile. Carbohidra?ii integrali, în schimb, sunt buni în diete Un program regulat al meselor ?ine în priz? metabolismul, dar asta...
Loviti de secetă, fermierii vând vacile pe capete
Crescătorii de bovine au început să vândă animalele, pentru că nu mai au furaje. Cei mai afectaţi vor fi, în final, consumatorii Dublarea preţurilor la furaje, din cauza secetei, ar...
METODA care ajută mamele să slăbească FĂRĂ EFORT. Nu dă niciodată greş
Pentru proaspetele mămici, eliminarea kilogramelor pe care le-au acumulat în timpul sarcinii este de foarte multe ori prioritatea zero. Metoda care le ajută să slăbească cel mai bine şi să...
MIT ŞI ADEVĂR despre ALĂPTARE. Plus: ghidul care ajută mămicile să alăpteze cel puţin 6 luni
Miturile legate de alăptare sunt principalul motiv care le împiedică pe mămici să-şi pună copilul la sân, se arată într-un studiu realizat pe 1000 de femei, anul trecut, în Marea...
Cum te ajută laptele să slăbeşti
Laptele a revenit în atenţia celor interesaţi de reţetele de slăbit, întrucât este un aliment simplu şi accesibil care ajută în lupta cu kilogramele. O echipă de cercetători din Israel...
Cornul şi laptele, politicienii şi faptele sau despre croitoraşii cei viteji
Nu, nu este cine credeţi dvs., este cu totul altă poveste cu alţi eroi. Şi alte erori. Dacă eşti un fan Slow Food şi susţii hrana de-acasă, chestia asta, "cornul...
Top alimente contrafăcute. Cum recunoşti "făcăturile"
Ulei de măsline îndoit cu ulei de floarea-soarelui, miere înmulţită cu sirop industrial de glucoză şi carne de cal vândută drept carne de vită. Sunt doar câteva exemple de alimente...
Top zece alimente care ţin în frâu pofta de mâncare
Pentru a evita senzaţia de foame intensă şi kilogramele în plus, mâncaţi alimente bogate în proteine şi fibre. Nutriţioniştii enumeră principalele produse care pot fi de ajutor. Nu există "alimente-magice",...
Atenţie la E-urile din iaurturile cu fructe şi din brânza topită!
Brânza topită, cremele de brânză şi caşcavalul feliat au foarte mulţi aditivi ce împiedică asimilarea calciului. Iaurturile cu fructe conţin zahăr în exces şi au doar aromă de fructe. Vremea...
Surprizele din produse "0%"
Lactatele cu "zero grăsimi" împiedică asimilarea calciului şi fac femeile infertile, băuturile "zero zahăr" îngraşă la fel ca şi cele cu zahăr, iar cafeaua decofeinizată are de fapt cofeină. "Totul...
Carne de la clona unui animal, la vânzare
Carnea unui taur născut dintr-o clonă a fost comercializată în Marea Britanie, scrie The Telegraph. Este pentru prima dată când autorităţile recunosc consumul de carne de la un animal clonat...
Laptele, “investigat” de Consiliului Concurenţei
Fermierii se plâng că laptele ajunge pe rafturile magazinelor cu un preţ de până la şapte ori mai mare decât cel plătit de procesatori pentru materia primă. La rândul lor,...
Laptele, mai scump cu 30%
Danone anunţă că preţurile la iaurt vor creşte cu până la 20%, în timp ce untul s-ar putea scumpi cu aproximativ 50%. Pentru un litru de lapte proaspă t care...
Laptele, mai scump cu 30 la suta
Danone anunta ca preturile la iaurt vor creste cu pana la 20%, in timp ce untul s-ar putea scumpi cu aproximativ 50%. Pentru un litru de lapte proaspat care costa...