Laptele matern crește IQ-ul
O cercetare realizată pe termen lung în Brazilia a reușit să demonstreze rolul esențial pe care îl are alăptatul la sân în dezvoltarea inteligenței Evoluția a aproximativ 3500 de copii...
lapte
Laptele este un lichid biologic nutritiv, de culoare albicioasă, secretat de glandele mamare ale femelelor mamifere, având ca funcție principală hrănirea puilor în primele etape ale vieții postnatale. Este o emulsie complexă din punct de vedere chimic, conținând o proporție echilibrată de proteine (cazeină, zer), lipide (grăsimi), carbohidrați (lactoză), vitamine (în special B12, D, A) și minerale (calciu, fosfor), fiind considerat un aliment complet din punct de vedere nutrițional.
În contextul consumului uman, termenul "lapte" se referă aproape exclusiv la laptele de vacă, care este procesat (pasteurizat sau sterilizat UHT) pentru a fi sigur pentru consum. Laptele poate fi consumat ca atare sau utilizat ca materie primă esențială într-o gamă largă de produse lactate, cum ar fi brânza, iaurtul, untul, smântâna și înghețata.
Există și lapte provenit de la alte mamifere — oaie, capră, bivoliță — care au compoziții nutriționale ușor diferite și utilizări specifice în gastronomie. În prezent, popularitatea laptelui de origine vegetală (din soia, migdale, ovăz) este în creștere, deși acestea sunt denumite "băuturi" din punct de vedere legal în Uniunea Europeană și nu au aceeași definiție biologică. Laptele este fundamental pentru creșterea sugarilor, deși capacitatea de a digera lactoza la vârsta adultă variază în funcție de genetica individului.
Zeci de fabrici românești de lapte se pregătesc să închidă porțile
Piața locală va fi invadată de produse ieftine din UE, iar fermele noastre nu-și vor putea vinde producția, ca urmare a eliminării cotei de lapte, spun actorii pieței de profil....
Groaznic! Lamă găsită în pâinea de la „Cornul și laptele”
Descoperire revoltătoare într-o școală din Arad. O elevă de clasa a III-a a găsit, ieri, o lamă de ras într- un corn primit prin Programul „Lapte și cornul”. Incidentul a...
Un domeniu IMPORTANT din agricultură, amenințat să fie preluat de STRĂINI. DE la 1 aprilie
Dispariția cotei de lapte, începând de la 1 aprilie, 2015, va avea consecințe grave asupra fermierilor, care pentru a supraviețui trebuie să se constituie în asociatii puternice, recomandă Federatia AGROSTAR....
Un EXPERIMENT pe care îl poți face acasă. Ce se întâmplă când pui lapte într-o sticlă de cola | VIDEO
Pe rețelele de socializare au apărut nenumărate exeprimente ușor de făcut acasă de la fierberea unei sticle de cola, până la amestecarea faimoasei băuturi cu bomboane mentolate. De data aceasta,...
Miracolul pe care îl poate face laptele
Cercetătorii au descoperit ceva care poate fi un "miracol" pentru cei care vor să slăbească. Potrivit unui studiu realizat de Harvard, Brown și Case Western Reserve Universities, laptele cu foarte...
Nereguli la Tulcea în derularea programului "Cornul şi laptele"
Spațiile destinate păstrării alimentelor pentru elevii scolilor din șase sate tulcene sunt necorespunzătoare Din nou apar probleme în derularea programului guvernamental "Cornul şi laptele". De această dată inspectorii Direcției de...
Recomandare emoţionantă făcută de Papa Francisc mamelor prezente duminică în Capela Sixtină: Simţiţi-vă libere să... | GALERIE FOTO
Papa Francisc a botezat 33 de copii în Capela Sixtină din Roma, duminică. La un moment dat, el le-a făcut mămicilor o recomandare plină de înţelegere, pe care numai o...
Cântăreaţă, în direct, la radio: „Vă aduc nişte lapte, ceva?”
Invitați în matinalul Kiss FM zilele trecute, Antonia și Alex Velea le-au povestit fanilor despre cum se pregătesc pentru noua viață de părinte. După ce i-au admirat burtica, cei doi...
Totul se schimbă de mâine la cumpărarea de carne proaspătă. Norme obligatorii de etichetare la alimente începând de sâmbătă
Începând de sâmbătă, 13 decembrie, intră în vigoare noi reguli de etichetare a alimentelor. Etichetele produselor alimentare vor conține obligatoriu, indicații care le vor permite românilor să evite alergiile, să...
Umilită pentru că a alăptat într-un restaurant. Ce a păţit o mamă, încât refuză să mai intre în local | FOTO
O femeie în vârstă de 35 de ani care şi-a alăptat copilul în restaurantul unui hotel a fost pusă de angajaţii localului să se acopere cu un şerveţel imens. Lou...
RECEP ERDOGAN: „Femeile și bărbații nu pot ocupa același tip de slujbe, prioritatea femeilor ar trebui să fie NAȘTEREA de copii”
Femeile şi bărbaţii nu pot ocupa aceleaşi tipuri de slujbe, deoarece este împotriva legilor naturii, a declarat luni preşedintele islamo-conservator al Turciei, Recep Tayyip Erdogan. „Nu poţi pune o mamă...
Alimentele care feresc creierul de stres
O dietă echilibrată și fără produse procesate, combinată cu un stil de viață care îmbină profesia cu distracția, ne mențin sistemul nervos în bună stare și capabil să facă față...
Vacile se pregătesc de iernat: Producția de brânză scade. Cresc importurile
Producția de brânzeturi, inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă (88,3% din producția totală de brânzeturi), a scăzut, în septembrie 2014 comparativ cu august, cu 798 de tone (12,4%),...
Laptele, cel mai bun prieten al frumuseții
Consumul regulat de lapte este o recomandare medicală pentru dieta zilnică. Trebuie să ştii că pe lângă beneficiile pentru sănătate, laptele este un ajutor excelent pentru tratamentele de înfrumuseţare.
Își alăptează fiica în public și la 5 ani! Cât are de gând să mai continue
O britanică în vârstă de 44 de ani, mamă a patru copii, șochează prin atitudinea pe care o are față de alăptat: cu toate că fiica ei are deja cinci...
Lapte, corn și fructe, cu întârziere în școli
În mai multe județe din țară, cornul, laptele și fructele care li se dau copiilor la școală nu au ajuns nici acum. Un exemplu este și județul Teleorman, unde produsele...
Fenomenul boala limbii albastre se extinde: Peste 750 de animale afectate!
Boala limbii albastre a fost diagnosticată la 757 de animale din 22 de județe, potrivit Autorității Naționale Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA). Procentul animalelor afectate de boală, din...
Cornul şi laptele vor ajunge la elevii din Hunedoara din prima zi a anului şcolar
Consiliul Judeţean Hunedoara a încheiat licitaţiile pentru programul 'Cornul şi laptele', astfel că aproape 42.000 de copii din judeţ vor putea primi aceste produse alimentare încă din prima zi a...
Boala limbii albastre confirmată în judeţul Constanţa
Primăriile Băneasa şi Lipniţa şi-au activat unităţile locale de sprijin după ce Direcţia Sanitar Veterinară (DSV) Constanţa a confirmat suspiciunea unor focare ale bolii limbii albastre în cele două localităţi....