Prețul alunelor, un ingredient cheie în compoziția cremei de ciocolată Nutella, se află acum sub presiune din cauza unor dificultăți majore în lanțul de aprovizionare. După scumpirile semnificative la uleiul de măsline, cacao și cafea, alunele sunt următorul produs afectat în acest sens. Astfel, puțini fani ai acestui desert își vor mai putea permite să îl cumpere.

Nutella, un produs iubit de mulți consumatori

Turcia, principalul producător mondial, responsabilă pentru aproximativ 65% din producția globală, a fost afectată de un îngheț sever în această primăvară – cel mai grav din ultimii zece ani.

Acest fenomen a determinat o creștere de aproape 30% a prețurilor angro. Compania de consultanță Expana estimează că prețurile vor continua să crească, afectând astfel întreaga piață globală.

Producătorii caută soluții

Consiliul Internațional al Nucilor și Fructelor Uscate subliniază că, deși există producători alternativi în Italia, SUA și Chile, cantitățile lor nu pot suplini în totalitate deficitul generat de Turcia, care deține un rol dominant în acest sector.

Această situație este deosebit de îngrijorătoare pentru Ferrero SpA, cel mai mare cumpărător mondial de alune, care utilizează aproape un sfert din producția turcească pentru a crea produse populare precum ciocolata Ferrero Rocher și crema Nutella. Alunele reprezintă aproximativ 13% din compoziția acesteia, iar compania produce anual milioane de borcane.

Un produs tot mai scump

Reprezentanții Ferrero au recunoscut că fenomenele meteo extreme pot afecta producția de alune din Turcia, însă compania a dat asigurări că are la dispoziție surse alternative de aprovizionare, precum Italia, Chile și Statele Unite. Mai mult, aceștia au declarat că livrările nu vor fi afectate în următoarea perioadă.

Criza actuală scoate în evidență cât de expus este comerțul global în fața efectelor climatice extreme. După scumpiri importante la cafea și cacao și după o scădere semnificativă a producției de ulei de măsline din cauza valurilor de căldură din sudul Europei, alunele se confruntă acum cu o presiune similară.

Cem Senocak, președintele Consiliului Național al Alunelor din Turcia, afirmă că fermierii de la altitudini mari au pierdut între 50% și 100% din recolta lor. În acest context, pagubele suferite ar putea avea și implicații politice, deoarece aproximativ 450.000 de familii depind de această cultură în regiunile de coastă ale Mării Negre, un bastion electoral al președintelui Recep Tayyip Erdogan.

Investitorii ar putea profita de acest moment dificil

Pe de altă parte, unii investitori văd oportunități în această criză. Fondul finlandez Evli a inclus în portofoliul său compania turcă Balsu Gida Sanayi ve Ticaret AS, procesator de alune, anticipând o creștere de până la cinci ori a prețurilor angro, potrivit Bloomberg.

Exportatorii turci și-au revizuit deja prognoza pentru recolta anului în curs, reducând-o cu 20%, la 609.000 de tone. Experții de la fondul Evli subliniază că „nu există o sursă alternativă suficientă pentru a acoperi deficitul până la următoarea recoltă turcească, programată pentru august 2026”.