Social
Cum pregătești acasă crema de ciocolată Nutella. Are mai puține calorii și se păstrează o perioadă îndelungată
cremă de ciocolată. Sursa foto: Pixabay
Din cuprinsul articolului
Crema de ciocolată Nutella este apreciată pentru gust și textură, însă ingredientele de pe ambalajul acesteia îi sperie pe nutriționiști. Dacă vrei să te bucuri de acest desert fabulos și să nu îți faci griji legate de numărul caloriilor, varianta „homemade” se păstrează timp de câteva săptămâni în frigider și are aceeași aromă inconfundabilă.
Cum faci cremă de ciocolată acasă
Pentru un plus de gust, alege alune de pădure prăjite sau pune-le la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute.
Ingredientele necesare:
- 200 g alune de pădure prăjite, decojite
- 100 g ciocolată neagră
- 2 linguri de cacao pudră
- 3–4 linguri de miere sau sirop de arțar (după gust)
- 2 linguri ulei vegetal presat la rece (de alune, floarea-soarelui sau cocos)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 praf de sare
- 1–2 linguri de lapte vegetal (pentru o textură mai cremoasă)
Mod de preparare
Macină alunele în robotul de bucătărie până când obții o pastă fină și cremoasă. Topește ciocolata la bain-marie sau în microunde și adaugă pasta obținută din alunele de pădure.
Nutella. Sursa foto: Dreasmtime.com
Adaugă cele două linguri de cacao, mierea, vanilia, sarea și uleiul, apoi amestecă totul până când compoziția devine omogenă. Dacă amestecul obținut pare prea dens, adaugă 2 linguri de lapte vegetal.
Cremă de ciocolată cu alune de pădure. Cât timp o poți păstra la frigider
Transferă crema în borcan de sticlă sterilizat, închide-l ermetic și păstrează-l în frigider. Crema de ciocolată se poate păstra la rece timp de trei săptămâni și nu își va schimba aroma sau textura.
O lingură de Nutella pregătită acasă are aproximativ 70–80 de calorii, în funcție de cantitatea de miere și tipul de ciocolată folosită. Varianta sănătoasă poate fi savurată cu pâine integrală sau biscuiți de ovăz. De asemenea, acest desert este ideal pentru copii. În plus, crema de ciocolată poate fi folosită pentru umplerea clătitelor sau în compoziția pentru brioșe.
