Rețetă dietetică de cheesecake cu mango. Dacă vrei să te bucuri de un desert gustos fără să-ți încarci dieta cu calorii goale, această rețetă de cheesecake cu mango este o alegere excelentă. Se face fără blat, nu conține gluten și are ingrediente naturale, ușor de găsit.

Ingredientele necesare

• Iaurt grecesc – aduce proteine și cremozitate
• Cremă de brânză – oferă consistență și gust
• Ouă – leagă compoziția și ajută la coacere
• Mango copt – sursă naturală de dulceață și arome exotice

Opțional, poți adăuga:

• Coajă și suc de lămâie pentru un gust mai fresh
• Vanilie pentru aromă
• Puțin amidon pentru o textură mai fermă
• Sare – scoate aromele în evidență

Rețetă dietetică de cheesecake cu mango

• Curăță și pasează mango-ul până devine un piure fin.
• Amestecă toate ingredientele într-un bol mare.
• Pune compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
• Coace în cuptor la 170°C timp de aproximativ 40 de minute.
• Lasă să se răcească, apoi dă la frigider cel puțin 4 ore (ideal, peste noapte).
• De ce este o rețetă potrivită pentru slăbit
• Fără zahăr rafinat
• Fără făină sau blat cu carbohidrați simpli
• Conținut mare de proteine (din iaurt și ouă)
• Are un aport caloric scăzut pe porție – aproximativ 150 kcal
• Sătios și ușor de digerat

Mango – beneficii pentru sănătate

Mango-ul nu este doar gustos, ci și bogat în vitamine (mai ales A și C), fibre și antioxidanți. Conține enzime care sprijină digestia și are un conținut moderat de calorii – aproximativ 60 kcal la 100 g, potrivit rețeteșivedete.

Mango este o sursă bună de potasiu, mineral care contribuie la reglarea tensiunii arteriale. Antioxidanții ajută la reducerea inflamației și a riscului de boli cardiovasculare. Acest fruct este bogat în polifenoli, antioxidanți care combat stresul oxidativ și protejează celulele de îmbătrânirea prematură. El conține zeaxantină și luteină, benefice pentru sănătatea oculară.

Deși mango este considerat un fruct sănătos și bogat în nutrienți, există anumite categorii de persoane care ar trebui să fie atente sau să evite consumul frecvent. Mango-ul face parte din aceeași familie cu iedera otrăvitoare (Anacardiaceae). Unii oameni pot dezvolta reacții alergice, mai ales la coajă sau la contactul cu seva. Simptomele pot include mâncărimi, erupții cutanate sau umflături.

Acesta este un fruct natural, dar are un conținut ridicat de zaharuri. Pentru persoanele cu diabet, consumul în exces poate duce la creșteri bruște ale glicemiei. Ideal este să fie integrat într-o masă echilibrată și consumat în porții mici.

Mango conține fructoză și fibre solubile, care pot agrava simptomele precum balonarea sau disconfortul abdominal la persoanele sensibile. Testarea individuală a toleranței este recomandată. Conținutul de potasiu din mango poate fi problematic pentru cei cu boli renale severe, unde aportul de potasiu trebuie limitat strict.