McDonald’s schimbă strategia și bagă miliarde în restaurante. Starbucks închide 250 de localuri

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google Urmărește-ne pe Google News

McDonald’s va investi aproximativ 8,5 miliarde de dolari până în 2036 pentru modernizarea restaurantelor sale din întreaga lume, în timp ce Starbucks se pregătește să închidă încă 250 de cafenele în America de Nord, într-un nou val de restructurare, potrivit informațiilor publicate de Associated Press. Cele două decizii anunțate în aceeași săptămână evidențiază strategiile diferite adoptate de cele două mari lanțuri în contextul unei piețe în care traficul clienților și costurile pun presiune pe operatori.

McDonald’s își concentrează investițiile pe modernizarea restaurantelor, tehnologie, eficientizarea bucătăriilor și dezvoltarea unor produse cu un conținut mai mare de proteine. Starbucks, în schimb, își reduce rețeaua prin închiderea unor locații considerate insuficient de performante sau care nu oferă experiența dorită de companie.

McDonald’s alocă 8,5 miliarde de dolari pentru modernizare

Planul McDonald’s se întinde pe următorul deceniu și face parte din strategia „McDonald’s > NEXT”. Compania, care operează peste 46.000 de restaurante la nivel global, intenționează să accelereze modernizarea locațiilor și introducerea unor tehnologii menite să îmbunătățească viteza și acuratețea comenzilor.

Investițiile vor include noi spații pentru ridicarea comenzilor de livrare, bucătării redesenate, zone de joacă mai mari și spații în care prepararea cafelei să fie mai vizibilă pentru clienți.

McDonald’s extinde, de asemenea, utilizarea tehnologiei ArchIQ, dezvoltată împreună cu Google. Sistemul folosește inteligența artificială pentru operațiuni precum gestionarea stocurilor, programarea angajaților și îmbunătățirea acurateței comenzilor. Compania testează și sistemul Archy pentru comenzile la drive-thru, disponibil în engleză și spaniolă.

Potrivit companiei, noile investiții ar putea genera în medie aproximativ 100.000 de dolari anual în beneficii de flux de numerar pentru un restaurant american.

Meniul McDonald’s se schimbă

Strategia nu vizează doar restaurantele. McDonald’s intenționează să testeze și să introducă produse adaptate cererii pentru mai multe opțiuni proteice și dimensiuni diferite ale porțiilor.

Compania a anunțat extinderea testării puiului pane manual, produs care este deja disponibil în aproximativ 10.000 de restaurante din Asia. În Statele Unite și pe alte piețe sunt planificate teste pentru sandvișuri și wrapuri cu pui la grătar.

McDonald’s va experimenta, de asemenea, produse precum egg bites și bowl-uri.

Mc Donalds. Sursa: Iryna Piskova | Dreamstime.com

Skye Anderson, președintele McDonald’s SUA, a declarat că aproximativ 60 de milioane de americani caută în prezent să consume mai multe proteine. Ea a menționat și numărul estimat de 30 de milioane de americani care folosesc medicamente pentru scădere în greutate din categoria GLP-1 și care, potrivit companiei, caută porții mai mici și mai bogate în proteine.

Starbucks închide alte 250 de cafenele

În aceeași perioadă, Starbucks a anunțat închiderea a 250 de magazine din America de Nord. Compania nu a precizat public care sunt locațiile vizate și nici câte dintre acestea se află în Statele Unite.

Este al doilea val major de închideri de la venirea lui Brian Niccol în funcția de președinte și director general. În septembrie 2025, Starbucks a închis 627 de locații din America de Nord și Europa.

Directorul operațional Mike Grams a transmis angajaților că locațiile selectate fie nu obțin rezultate financiare considerate acceptabile, fie nu reușesc să ofere experiența pe care Starbucks o urmărește pentru clienți și angajați.

În același timp, compania continuă să investească în modernizarea cafenelelor. Starbucks estimează că până la 30 septembrie aproximativ 1.500 de locații din America de Nord vor fi renovate pentru a deveni mai confortabile și mai atractive.

La sfârșitul lunii iunie, Starbucks avea 18.371 de magazine în regiune și afirmă că intenționează în continuare să își extindă rețeaua pe termen lung.

Două strategii diferite într-o piață dificilă

În cazul McDonald’s, compania încearcă să obțină creștere prin investiții în restaurante, tehnologie și produse noi, în condițiile în care traficul restaurantelor fast-food este stabil în mai multe piețe, inclusiv în Statele Unite.

Starbucks combină modernizarea locațiilor cu reducerea numărului de magazine care nu ating obiectivele stabilite. Compania estimează că actualul program de închideri va genera costuri de restructurare de aproximativ 300 de milioane de dolari.

Cele două companii urmăresc astfel să își ajusteze rețelele la schimbările din comportamentul consumatorilor, însă prin măsuri diferite: McDonald’s accelerează investițiile și automatizarea, în timp ce Starbucks își restrânge anumite locații și își concentrează investițiile asupra restaurantelor pe care le consideră viabile.