legume / Sursa foto. Pixabay
Din cuprinsul articolului
Leguma recomandată de medicii din toată lumea este spanacul. Spanacul (Spinacia oleracea) este planta comestibilă cu frunze verzi apreciată pentru conținutul bogat de vitamine și minerale. Doctorii îl recomandă într-o dietă alimentară echilibrată deoarece are proprietăți antioxidante.
Leguma recomandată de medicii din toată lumea
„Spanacul este un aliment benefic organismului uman datorită conţinutului de săruri minerale precum sodiu, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, sulf, mangan, zinc, cupru, iod sau fier. Este, de asemenea, un aliment bogat în vitaminele A, B1, B2, B12 și C.
Spanac. Sursa foto: Dreamstime.com
Pe lângă gama variată de vitamine și minerale din compoziție, spanacul are proprietăți superioare antioxidante, conține acid folic, iar un consum regulat poate avea efect detoxifiant și poate ajuta la curățarea sângelui, reducerea anemiei și, implicit, la întărirea imunității.”, a declarat medicul nutriționist.
Datorită conținutului de carotenoizi precum luteină și zeaxantină, spanacul contribuie la sănătatea ochilor și previne apariția anumitor afecțiuni oftalmologice cum ar fi degenerescența maculară. Un medic nutriționist a declarat că spanacul îmbunătățește sănătatea inimii și ajută la reținerea calciului.
Are o mulțime de beneficii pentru sănătate
“Spanacul are în compoziție nitrați, iar un consum regulat poate îmbunătăți sănătatea inimii prin reglarea nivelurilor tensiunii arteriale și consolidarea mușchiului inimii. De asemenea, spanacul conține și acid alfa lipoic, un antioxidant care poate contribui la scăderea nivelului zahărului din sânge și poate ajuta la reglarea nivelului glicemiei.
Spanac. Sursă Dreamstime
Consumul de spanac este util și pentru sistemul osos, deoarece ajută la reținerea calciului în oase prevenind, astfel, apariția osteoporozei. Spanacul este bogat și în fibre și poate fi un aliment adjuvant în menținerea sănătății tractului digestiv.”, a mai precizat medicul nutriționist.
Spanacul are și contraindicații. Această legumă nu trebuie consumată de cei care se confruntă cu probleme hepatice, reumatice, inflamaţii gastrice sau la nivelul intestinului. Spanacul poate interfera și cu anumite medicamnete.
Spanacul are și contraindicații
„Totuși, în ciuda beneficiilor multiple, spanacul are și contraindicații. Din cauza continuţului de oxalaţi de potasiu şi de calciu, spanacul nu este recomandat pentru consum persoanelor care se confruntă cu probleme hepatice, reumatice, inflamaţii gastrice sau la nivelul intestinului. În aceste cazuri, consumul de spanac poate crește riscul de apariție a calculilor renali.
De asemenea, și persoanele care suferă de litiază și gută trebuie să evite consumul de spanac, deoarece acesta conţine acid uric. Consumul de spanac poate interfera și cu anumite medicamente anticoagulante, din cauza conținutului ridicat de vitamina K1. Din acest motiv, persoanele care urmează un tramatent trebuie să ceară sfatul medicului specialist înainte de consum”, a spus Ana Maria Demetrescu, nutriționist profesor inginer, pentru Digi24.
