data expirare / sursa foto: dreamstime.com
Din cuprinsul articolului
În multe situații, un produs care are data de expirare depășită nu este neapărat stricat; mai degrabă, înseamnă că producătorul nu mai poate garanta calitatea acestuia după data respectivă. Dar cât timp mai poți consuma alimentele expirate?
Toate alimentele enumerate mai jos pot fi consumate după data de expirare, cu condiția să fi fost păstrate corect încă de la producție și să aibă ambalajul intact.
Alimente care pot fi consumate în ani de la expirare
- Gem: 6 luni - 1 an;
- Bere: 6 luni - 2 ani;
- Paste făinoase uscate: 1 an;
- Murături: 1 an;
- Măsline sau capere în saramură: 1 an;
- Muștar (păstrat la frigider și cu capacul închis): 2 ani;
- Condimente: 2 - 3 ani
Alimente care pot depăși termenul de expirare
- Margarină: 1 - 2 luni;
- Nutella: 1 - 2 luni;
- Cafea măcinată: 3 - 5 luni;
- Ceai vrac sau pliculețe: 6 luni;
- Cafea boabe: 6 luni;
- Măsline (fără saramură): 2 - 4 luni;
- Unt de arahide: 3 luni;
unt de arahide / sursa foto: dreamstime.com
- Maioneză: 3 luni;
- Ulei de măsline (păstrat într-un loc răcoros și întunecat): 18 - 24 luni;
- Ketchup: 6 luni;
- Făină: 6 - 8 luni;
- Fructe uscate: 3 - 6 luni (în dulap), 6 - 12 luni (în frigider)
Alimente care pot fi consumate în săptămâni de la expirare
- Cremă de brânză: 1 - 2 săptămâni;
- Unt: 2 - 3 săptămâni;
- Ouă (păstrate într-o zonă rece a frigiderului, nu pe ușă): 3 - 5 săptămâni;
- Smântână (în recipient etanș, în frigider): 2 săptămâni;
- Brânză topită, cremă de brânză: 1 - 2 săptămâni;
- Pâine (păstrată în frigider): 2 săptămâni
Alimente care pot fi consumate numai după câteva zile de la expirare
- Pizza: 3 - 5 zile;
- Hummus: 4 - 6 zile;
- Lapte: 5 - 7 zile;
- Ciuperci: 7 - 10 zile;
- Frișcă: 7 - 10 zile;
- Bacon: 7 zile;
- Lapte de soia: 7 - 10 zile;
- Iaurt: 7 - 10 zile;
- Lapte pasteurizat: 7 zile;
- Somon: 1 - 2 zile;
- Tofu (ambalaj deschis): 3 - 5 zile.
Mierea, siropul de arțar și oțetul pot fi păstrate în frigider nelimitat
Există și produse cu termen de valabilitate specificat, dar care pot rezista pe termen nelimitat dacă sunt păstrate în frigider, cum ar fi mierea, siropul de arțar și oțetul.
Pentru alimente expirate care nu sunt incluse în această listă, poți verifica informațiile pe site-ul eatbydate.com.
Cum poți determina dacă alimentele au fost păstrate în condiții de siguranță și sunt încă bune de consumat? Elena Dinu, expert în cadrul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale și reprezentantă a României la Comisia Europeană pe probleme de risipă alimentară, subliniază că cea mai simplă metodă de evaluare a siguranței alimentelor este analiza „organoleptică”, care se referă la gust, miros și aspect.
Recomandările noastre
