Cafea. Sursa foto: Wikipedia Dacă sunteți un consumator înrăit de cafea, poate vă place să credeți că știți câte ceva despre băutura populară. Dar, de fapt, ați putea face o greșeală destul de frecventă. Și totul se datorează modului în care o depozitați.
Potrivit expertului în cafea, Jonny England de la Löfbergs, cei care își prepară cafeaua acasă fac zilnic o greșeală. Și acesta ar putea fi motivul pentru care cafeaua nu are un gust prea bun. Experții explică: „Deși este obișnuit ca oamenii să își păstreze cafeaua în frigider, aceasta nu este de fapt cea mai bună practică.
Cafeaua păstrată în frigider
„Păstrarea cafelei în frigider va accelera de fapt procesul de degradare a cafelei din cauza umidității din frigider. În plus, cafeaua este foarte susceptibilă să absoarbă alte mirosuri din frigider. Și nimeni nu vrea să bea o cafea care are gust de ceapă.”
La fel ca majoritatea alimentelor și băuturilor, cafeaua are întotdeauna un gust mai bun atunci când este proaspătă. De obicei în primele trei luni de la prăjire. Experții sugerează ca, odată ce pachetul a fost deschis, să încercați să consumați cafeaua în decurs de câteva săptămâni. Acest lucru se datorează faptului că cafeaua își poate pierde rapid aroma odată expusă la oxigen.
Avertismentul experților
Avertismentul vine pe fondul unui nou studiu realizat de Breville, care a arătat că britanicii beau trei cești de cafea pe zi. Iar ora la care oamenii tind să consume prima ceașcă este 7 dimineața. Din acest motiv, Rex Isap, expertul în somn de la Happy Beds, a emis un avertisment pentru oameni. Îi îndeamnă să nu evite cafeaua cu totul, ci mai degrabă să se abțină de la a o bea în prima oră de la trezire.
Rex a spus că „în timpul zilei, creierul produce o substanță chimică numită adenozină. În esență, aceasta promovează somnul. Pe măsură ce sunteți treaz mai mult timp, ea se acumulează și vă ajută să vă simțiți somnoros. Dar cofeina blochează receptorii adenozinei, ceea ce vă menține alert și promovează starea de veghe. Dacă v-ați luptat vreodată cu somnul după o cafea, acesta ar putea fi motivul”, informează express.co.uk
Recomandările noastre
