Un desert banal, îndrăgit de mulți, ar putea avea efecte nebănuite asupra creierului. Neurochirurgul Vlad Ciurea afirmă că acest aliment dulce nu doar că încântă papilele gustative, ci contribuie și la îmbunătățirea funcțiilor cognitive. Este vorba despre ciocolată, un deliciu care, consumat cu moderație, promite să ne facă mai isteți.

Ciocolata, aliatul neașteptat al minții

Într-o declarație recentă pentru Ce se întâmplă doctore, profesorul Ciurea a explicat cum ciocolata, în special cea neagră, bogată în cacao, poate influența pozitiv activitatea cerebrală.

„Este un stimulent natural extraordinar pentru creier”, a spus specialistul, subliniind că nu toate dulciurile au acest efect. Secretul stă în compușii din cacao, care hrănesc neuronii și susțin capacitatea de concentrare. Flavonoidele, antioxidanții puternici din ciocolată, joacă un rol esențial în protejarea celulelor nervoase și în îmbunătățirea fluxului sanguin către creier.

Medicul a atras atenția asupra necesității de a alege ciocolata de calitate, cu un procent ridicat de cacao – ideal peste 70% – și de a evita variantele procesate, pline de zahăr și aditivi. „Nu vorbim despre orice ciocolată, ci despre cea care păstrează proprietățile naturale ale boabelor de cacao”, a precizat Ciurea. Consumul moderat, de aproximativ 20-30 de grame pe zi, ar fi suficient pentru a observa beneficiile.

Știința confirmă: Desert care ne face mai deștepți

Cercetările recente susțin afirmațiile neurochirurgului. Studii internaționale au demonstrat că flavonoidele din cacao stimulează neurogeneza – procesul de formare a noi celule nervoase – și îmbunătățesc memoria pe termen scurt. Un experiment realizat de Universitatea din L’Aquila, Italia, a arătat că persoanele care consumă ciocolată neagră regulat au rezultate mai bune la testele de logică și rezolvare de probleme.

„Creierul are nevoie de energie și substanțe care să-l mențină activ. Ciocolata oferă exact asta”, a adăugat Ciurea.

Mai mult, specialistul român a menționat că acest desert are și un efect pozitiv asupra stării de spirit. „Când suntem relaxați și fericiți, gândim mai clar. Ciocolata eliberează endorfine și serotonină, ajutându-ne să fim mai eficienți mental”, a explicat el. Totuși, medicul a avertizat că excesul poate duce la efecte nedorite, cum ar fi creșterea în greutate sau dependența de dulce.

Un obicei sănătos, dar cu reguli stricte

Vlad Ciurea recomandă integrarea ciocolatei într-un stil de viață echilibrat, alături de o dietă bogată în fructe, legume și proteine. „Nu este un remediu magic, ci un sprijin pentru creier, care funcționează doar dacă îl combinăm cu alte obiceiuri bune”, a subliniat profesorul. Hidratarea, somnul de calitate și exercițiile fizice sunt la fel de importante pentru a maximiza efectele pozitive ale acestui desert.

Specialistul a povestit și o anecdotă personală: „Îmi place să savurez o pătrățică de ciocolată neagră dimineața, cu o cafea. Îmi dă un start bun pentru o zi plină de provocări intelectuale”. El îi îndeamnă pe români să fie atenți la etichete și să aleagă produse de la producători de încredere, evitând imitațiile ieftine care nu aduc niciun beneficiu.

„Creierul nostru merită ce e mai bun, iar ciocolata de calitate este un dar pe care ni-l putem oferi”, a încheiat Vlad Ciurea.