Aproape toate vinurile din comerț conțin sulfiți. Adică, în cazul licorii bahice amintite, un fel de conservanți artificiali, se arăta, acum 11 ani în Evenimentul zilei.
De unde și mahmureala – adică durerile de cap și greața de a doua zi dimineața „după”. Vinurile de o calitate cât de cât bună costau, în 2008, în jur de zece euro sticla, iar cele de duzină sub cinci euro. Până la urmă tot „vinul de butuc”, cel făcut, artizanal, în gospodăriile oamenilor a fost și a rămas cel mai sănătos.
INFO
Biosulfitul de sodiu face parte din categoria conservanților care sunt denumitți, generic, E-uri. De aceea, pe etichetele sticlelor de vin apare și informația că lichidul respectiv are în compoziția sa și sulfiți care să acopere eventualele erori tehnologice sau calitatea slabă a strugurilor.
CV
Semnatara știrii a fost Geta Roman, fosta noastră colegă și șefă a secției „Sănătate”. Ea a plecat de câțiva ani de la Evenimentul zilei și lucrează pentru niște publicații online.
Recomandările noastre
