Dietă. Sursa foto: Pixabay
Din cuprinsul articolului
Bucătarul Tom Kerridge, în vârstă de 51 de ani, a slăbit 70 de kilograme, de la 190 kg, urmând un regim alimentar mai puțin cunoscut. El a numit acest plan „dieta dopaminei”, care pune accentul pe alimente ce stimulează starea de bine.
Regimul alimentar propriu a avut rezultate
Celebrul bucătar a scris într-o postare pe blogul său că a reușit să slăbească 70 de kilograme datorită regimului alimentar pe care l-a conceput.
„În decurs de trei ani, am slăbit circa 70 de kilograme și am conceput propriul meu regim alimentar, sărac în carbohidrați, bazat pe ingrediente cunoscute pentru capacitatea lor de a declanșa eliberarea dopaminei, „hormonul fericirii” din creier.
Dacă te confrunți cu probleme legate de greutate și trebuie să scapi de kilograme nesănătoase, această abordare face lucrurile mai ușoare și este garantat că te va face să te simți mai fericit în acest proces”, a scris acesta pe site-ul său.
Rolul dopaminei în organism
Așa cum menționează și Tom, dopamina este un neurotransmițător creat de creier, care contribuie la intensificarea plăcerii, motivației și concentrării. Persoanele cu niveluri scăzute de dopamină pot fi obosite, lipsite de motivație sau pot avea dificultăți de memorie.
Cleveland Clinic a transmis că rolul dopaminei este important în organism, cu precădere în eliminarea sodiului și a urinei, precum și în reducerea tensiunii arteriale.
Deși orice aliment poate stimula producția de dopamină, Tom Kerridge a identificat alimente specifice care influențează acest proces și pot reduce senzația de foame.
Produse alimentare. Sursa foto: Pixabay
Ce recomandă Tom Kerridge în ghidul său
Ghidul său subliniază în mod special importanța creșterii consumului de proteine, precum puiul, vita și curcanul. Aceasta se bazează pe dovezi care sugerează că aminoacizii din carne pot stimula producția de dopamină și, în același timp, pot reduce pofta de gustări nesănătoase.
Desigur, fructele și legumele sunt incluse în recomandările sale, împreună cu următoarele alimente:
- Ciocolată
- Carne de calitate superioară, cum ar fi puiul, vita și curcanul
- Smântână grasă
- Iaurt
Iaurt. Sursa foto: Fortyforks | Dreamstime.com
Eliminarea totală a carbohidraților poate îngreuna menținerea unei diete echilibrate
Cu toate acestea, Tom recoamndă renunțarea la alcool și la carbohidrații care conțin amidon. Înlocuirea carbohidraților cu o cantitate mai mare de proteine nu este o soluție potrivită pentru toată lumea. Eliminarea totală a carbohidraților poate îngreuna menținerea unei diete echilibrate și bogate în nutrienți.
Prin urmare, deși creșterea aportului de proteine în dietă poate spori apetitul și senzația de sațietate, este posibil să nu fie suficientă pentru a reduce consumul de carbohidrați și grăsimi.
Astfel, dacă urmezi dieta dopaminei pentru a slăbi și știi că ai o slăbiciune pentru alimentele bogate în grăsimi și zahăr, va fi necesar să îți limitezi expunerea la acestea, potrivit csid.ro.
