Alimentele sunt substanțe sau produse care servesc ca hrană oamenilor, unele sunt consumate ca atare altele necesită o pregătire prealabilă (termică sau amestec cu ingrediente).
Alimentele se pot categorisi ca alimente de bază, dulciuri, băuturi, mirodenii, substanțe care îmbunătățesc gustul, calitățile optice, sau substanțe care servesc la conservarea lor.
O definire a calităților minimale necesare unui aliment sunt stabilite pe plan european în parlamentul UE prin ordinul (VO(EG)178/2002) ca:
Alimentele sunt substanțe sau produse care au scopul de îndeplini hrănirea omului.
În categoria alimentelor sunt considerate și băuturile, guma de mestecat, ca și alte substanțe, ca apa, care servesc la pregătirea alimentelor.
Antioxidanţii din scorţişoară ajută în lupta cu Alzheimerul, cancerul, diabetul şi Parkinsonul, conform studiilor întreprinse de către cercetătorii americani. Specialiştii, care au denumit-o “mirodenia sănătăţii”, au luat în considerare şi...
Are 43 de ani şi a fost una dintre cele mai frumoase femei din România, o adevărată divă Stilul de viaţă sănătos pe care l-a adoptat însă în ultima perioadă...
În luna iunie, prima din an cu TVA de 9% la alimente, prețurile au scăzut cu circa 6,5% față de mai, la această categorie de măfuri, potrivit datelor statistice Majoritatea...
CNN a realizat nu demult un reportaj despre o metodă, care tot mai mult îi nemulţumeşte pe consumatori. Iaurtul de căpşuni are culoarea roz nu datorită fructelor, ci a gândacilor...
Când mama spunea “mânâncă-ţi morcovii ca să vezi în întuneric” nu glumea Alimentaţia joacă un rol important în sănătatea ochilor. Beneficiile unei diete bogate în legume, fructe, seminţe nusunt legate...
În condițiile în care pare că obezitatea a scăpat de sub control la nivel global, specialiștii în probleme de sănătate se străduiesc să avertizeze tot mai des în privința zahărului...
Printre alimentele care stimulează activitatea cerebrală se află avocado, banana, drojdia de bere, broccoli, pepenele galben, ouăle, carnea de pui, pește (ton, somon), semințele de in, germenii de grâu, portocala,...
Un studiu realizat de Universitatea din Madrid şi desfăşurat pe o perioadă de doi ani a demonstrat că oamenii care consumă mai mult ulei de masline au un nivel mai...
Membrele unei trupe feminine din Japonia, în cadrul căreia media de vârstă este de 84 de ani, au devenit peste noapte staruri pop, reuşind astfel să contrazică ideile preconcepute potrivit...
Din regimul tău alimentar lipsește pâinea? Nu te bucura! Când reduci aportul de carbohidrați, primul lucru pe care îl observi este cât de repede pierzi din kilograme. Specialiștii spun că...
Smochinele sunt utile în curele de slăbit datorită conținutului de acizi grași omega 3 și omega 6. Acizi care accelerează mobilizarea grăsimilor din țesutul adipos, fiind totodată foarte sărace în...
Lupinul (Lupinus polyphyllus) este o plantă erbacee din familia leguminoaselor, Fabaceae, din care face parte și mazărea. El se regăsește pe continentele americane de nord și de sud, precum în...
Spanacul și alte legume cu frunze verzi, consumate zilnic, ar putea preveni pericolul degenerării până la demență. Aceasta susțin cercetătorii de la Universitatea Rush din Chicago (SUA) care au evaluat...
Două din zece persoane adulte din România suferă de obezitate, conform primului studiu realizat în ţara noastră pe această temă. Conform studiului, cele mai multe persoane supraponderale sunt pensionarii. Totodată,...
Din 6 august, începe un nou an de interdicții privind importurile din UE pe piața rusă, potrivit unui decret semnat ieri de președintele Vladimir Putin. Acesta este un răspuns la...
Lapte praf, emulgatori sau chiar şi... extract de gândaci! Acesta poate fi conţinutul iaurturilor pe care le consumăm. Insectele sunt folosite de unele companii, care colorează astfel produsele. CNN a...
Cele mai scăzute preţuri la bunuri de consum și servicii au fost înregistrate anul trecut în Bulgaria (48% din media UE), România (54% din media UE), Polonia (56% din media...
Pe caniculă, totul în jurul nostru este fierbinte, intens și chiar obositor! Nutritionistii susțin că foarte important de știut este și faptul că alimentele și lichidele pe care le consumăm...
Coreea de Nord, care trece printr-o criză alimentară acută, se confruntă cu o secetă fără precedent în ultimul secol Din cauza secetei acute care a cuprins Coreea de Nord, câmpurile...
Agenția americană de reglementare în domeniul alimentar și al medicamentelor (Food and Drug Administration, FDA) a anunțat că va cere producătorilor ca, în următorii trei ani, să elimine din compoziția...