Camilla. Sursa foto: Arhiva EVZ
Din cuprinsul articolului
Rețeta de supă de pui a Reginei Camilla. În cartea sa „Rețete regale de la regina Victoria la regele Charles al III-lea”, fiul reginei Camilla a explicat cum se face rețeta de supă de pui pe care mama lui o pregătea des.
„Sunt incredibil de mândru de ea. Este la o vârstă la care majoritatea oamenilor se gândesc să se retragă, dar ea nu se plânge niciodată, pur și simplu își vede de treabă.”, spune Tom Parker Bowles despre mama sa.
Regina Camilla mănâncă această supă la prânz
Supa de pui a reginei Camilla, este numită de fiul vitreg al regelui Charles „cea mai bună mâncare reconfortantă, alimentul ei de bază la prânz”. În cartea acestuia sunt 100 de rețete, aprobate de familia regală.
Regele Charles și Camilla. Sursa foto: Buckingham Palace
Ingredientele necesare
Pentru a pregăti această rețetă delicioasă aveți nevoie de următoarele ingrediente: 1,4 litri stock de pui (n.r. varianta disponibilă în România este supă concentrată din oase de pui, care se găsește în comerț. Alternativ, se poate prepara în casă), 1 cartof mediu, tăiat cuburi mici (150-200 g), 2 bucăți piept de pui fără os și piele (150 g), fierte și tăiate cât mai mărunt.
Supă de pui. Sursa foto Pixabay
Aveți nevoie și de un morcov mare, curățat și tăiat fin, 1 tijă mare de țelină, tăiată fin, 280 g varză tăiată fin. Trebuie să pregătiți și o lingură cu suc de lămâie, ½ linguriță cu sare, ½ linguriță cu piper negru, roșii și ceapă verde, tocate. Pentru servire, parmezan ras și opțional, puțin sos de ardei iute.
Rețeta de supă de pui a Reginei Camilla
Puneți la fiert stock-ul de pui, iar când începe să fiarbă puneți cartoful tăiat fin, țelina, morcovul, roșiile și ceapa verde. Se lasă la fiert până când legumele sunt aproape gata. Apoi, adăugați puiul tăiat mărunt și varza. Când varza este fiartă, adăugați sucul de lămâie, sarea și piperul.
După ce supa este turnată în farfurii, se pune și parmezanul. Dacă vă place mâncare iute, puteți pune puțin sos de ardei iute.
