Nucile caju, renumite pentru textura lor cremoasă și gustul lor delicios, oferă mai mult decât o gustare satisfăcătoare. Ele sunt încărcate cu nutrienți care oferă o varietate de beneficii pentru sănătate. Adăugarea de caju în dieta ta poate îmbunătăți starea generală de sănătate în mai multe moduri.

Bogate în grăsimi sănătoase

Caju-urile sunt o sursă excelentă de grăsimi sănătoase pentru inimă, în special grăsimi mononesaturate și polinesaturate. Aceste grăsimi benefice pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol rău (LDL) și la creșterea colesterolului bun (HDL), susținând astfel sănătatea cardiovasculară. Consumat în mod regulat și moderat, caju-ul poate reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.

Sursă excelentă de proteine vegetale

Pentru vegetarieni și vegani, aceste nucile sunt o sursă fantastică de proteine vegetale. O uncie de caju conține aproximativ 5 grame de proteine, esențiale pentru dezvoltarea mușchilor, repararea țesuturilor și un sistem imunitar robust.

Bogate în nutrienți esențiali

Aceste nuci sunt bogate în vitamine și minerale vitale, inclusiv magneziu, cupru, fier, zinc și fosfor. Magneziul este esențial pentru funcționarea corectă a mușchilor și nervilor, în timp ce cuprul ajută la absorbția fierului și la producția de colagen, importantă pentru sănătatea pielii și a oaselor. Fierul din caju ajută la prevenirea anemiei, iar zincul este crucial pentru îmbunătățirea funcției imunitare, spun specialiștii de la Harvard.

Ajută la sănătatea oaselor

Combinația de magneziu și fosfor  contribuie la oase și dinți puternici. Aceste minerale joacă un rol cheie în menținerea densității osoase, făcând caju-urile deosebit de benefice pentru sănătatea oaselor pe măsură ce înaintăm în vârstă.

Îmbunătățește funcția imunitară

Zincul  este vital pentru un sistem imunitar sănătos, ajutând organismul să combată infecțiile și să vindece rănile mai eficient. De asemenea, zincul susține activitatea celulelor imunitare.

Sunt bogate în nutrienți de preț

Nucile de caju au o valoare nutrițională impresionantă. Acestea conțin proteine, dar și minerale precum cuprul, calciul, magneziul, fierul, fosforul, potasiul și zincul. Nucile de caju conțin, de asemenea, și vitamine precum vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6, vitamina E și vitamina K. Acidul oleic și grăsimile mononesaturate se regăsesc, de asemenea, în caju.